אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה כהן

72
צפיות

חצילים ממולאים בבשר

המתכון של
חצילים ממולאים בבשר

פיקנטי במיוחד

לקבלת הספר של יפה כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 300 גרם בשר טחון
  • שתי בצלים קצוצים
  • צרור פטרוזיליה
  • כף תבלין לקציצות
  • רבע כפית קינמון
  • חצי כפית קורקום
  • שתי כפות שמן
  • מלח לפי טעם
  • לערבב הכל ולהשהות לפחות שעה
  • רוטב לסיר
  • שתי בצלים קצוצים
  • חמש עגבניות בלי קליפה מגוררות
  • שתי פילפלים ירוקים חריפים
  • כף פפריקה מתוקה רבע כפית קורקום
  • פילפל שחור רבע כפית שתי כפות רסק
  • עגבניות
  • להכין שתי חצילים קולפים אותם ופורסים כמו סנדביץ חוצים אותם לא עד הסוף כך מכינים את כולם
  • מכניסים לכל פרוסת חציל בשר טחון
  • סוגרים טובלים בביצה וקמח ומטגנים
אופן ההכנה
  • 1

    להכין את כל המרכיבים של הרוטב לסיר לטגן את הבצל להוסיף את התבלינים והפילפלים את הרסק.


  • 2

    אחרי טיגון קל לפתיחת הטעמים לשים 3/4 כוס מים .


  • 3

    להכניס את כל החצילים הממולאים ומבשלים עשרים דקות ומכניסים לאפיה להשחמה וצימצום נוזלים.


  • 4

    פשוט מעדן ברמות כדי להכין.


1

להכין את כל המרכיבים של הרוטב לסיר לטגן את הבצל להוסיף את התבלינים והפילפלים את הרסק.


2

אחרי טיגון קל לפתיחת הטעמים לשים 3/4 כוס מים .


3

להכניס את כל החצילים הממולאים ומבשלים עשרים דקות ומכניסים לאפיה להשחמה וצימצום נוזלים.


4

פשוט מעדן ברמות כדי להכין.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד