ספר המתכונים של יפה כהן
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
לערבב הכל ולהשהות לפחות שעה
-
-
-
חמש עגבניות בלי קליפה מגוררות
-
שתי פילפלים ירוקים חריפים
-
כף פפריקה מתוקה רבע כפית קורקום
-
פילפל שחור רבע כפית שתי כפות רסק
-
-
להכין שתי חצילים קולפים אותם ופורסים כמו סנדביץ חוצים אותם לא עד הסוף כך מכינים את כולם
-
מכניסים לכל פרוסת חציל בשר טחון
-
סוגרים טובלים בביצה וקמח ומטגנים
אופן ההכנה
-
1
להכין את כל המרכיבים של הרוטב לסיר לטגן את הבצל להוסיף את התבלינים והפילפלים את הרסק.
-
2
אחרי טיגון קל לפתיחת הטעמים לשים 3/4 כוס מים .
-
3
להכניס את כל החצילים הממולאים ומבשלים עשרים דקות ומכניסים לאפיה להשחמה וצימצום נוזלים.
-
4
פשוט מעדן ברמות כדי להכין.
1
להכין את כל המרכיבים של הרוטב לסיר לטגן את הבצל להוסיף את התבלינים והפילפלים את הרסק.
2
אחרי טיגון קל לפתיחת הטעמים לשים 3/4 כוס מים .
3
להכניס את כל החצילים הממולאים ומבשלים עשרים דקות ומכניסים לאפיה להשחמה וצימצום נוזלים.
4
פשוט מעדן ברמות כדי להכין.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
