אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

342
צפיות

מטוגנים ברוטב

המתכון של
מטוגנים ברוטב

טעים

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 כרובית
  • 1 חציל
  • 1 קישוא
  • 1 פלפל ירוק חריף
  • 2 תפוחי אדמה
  • שניצלים
  • לטיגון
  • צלחת עם קמח
  • צלחת עם 2 ביצים מעט מים,מעט מלח ומעט פלפל שחור
  • צלחת עם פירורי לחם זהב עם מעט שומשום
  • לרוטב
  • 1 בצל קצוץ
  • 1 כף רסק
  • 1 כף פפריקה
  • 1/4 כפית מלח,1/4 כפית פלפל שחור,1/4 כפית ראס אל חנות
  • 2 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    לפרק את הכרובית ולהרתיח 10 דקות בערך שלא יהיה רך מדי .


  • 2

    את החציל והקישוא לפרוס .


  • 3

    את השניצילים לשטוף עם מעט לימון ולתבל עם פלפל שחור ומלח ולהשרות בקערה עם 2 כפות מיונז וכף חרדל .


  • 4

    את השניצל לתבול רק עם צלחת הפירורים ולטגן .


  • 5

    לחמם שמן .


  • 6

    לתבול את הירקות בצלחת עם הקמח אחר בביצה ובסוף פירורים ולטגן .


  • 7

    לטגן את הפלפל ולשים בצד .


  • 8

    מכינים את הרוטב , מטגנים את הבצל עד להזהבה להוסיף רסק ופפריקה לערבב להוסיף מים תבלינים ולהוסיף את תפוחי האדמה ולבשל על אש נמוכה עד שהתפוח אדמה יתרכחו .


  • 9

    להוסיף את הירקות לסדר את הירקות ומעל את השניצילים ולבשל בערך 20 דקות .


  • 10

    יוצא טעים .


1

לפרק את הכרובית ולהרתיח 10 דקות בערך שלא יהיה רך מדי .


2

את החציל והקישוא לפרוס .


3

את השניצילים לשטוף עם מעט לימון ולתבל עם פלפל שחור ומלח ולהשרות בקערה עם 2 כפות מיונז וכף חרדל .


4

את השניצל לתבול רק עם צלחת הפירורים ולטגן .


5

לחמם שמן .


6

לתבול את הירקות בצלחת עם הקמח אחר בביצה ובסוף פירורים ולטגן .


7

לטגן את הפלפל ולשים בצד .


8

מכינים את הרוטב , מטגנים את הבצל עד להזהבה להוסיף רסק ופפריקה לערבב להוסיף מים תבלינים ולהוסיף את תפוחי האדמה ולבשל על אש נמוכה עד שהתפוח אדמה יתרכחו .


9

להוסיף את הירקות לסדר את הירקות ומעל את השניצילים ולבשל בערך 20 דקות .


10

יוצא טעים .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד