אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Sigal Malka-yedid

372
צפיות

בצק שמרים

המתכון של
בצק שמרים

בצק נהדר מתאים למגוון מתכונים עוגות לחמים לחמניות פיתות פוקצות ועוד

לקבלת הספר של Sigal Malka-yedid במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח
  • 2 כפות שמרים
  • חצי כוס שמן
  • 2 ביצים
  • 2 כפות סוכר
  • כף מלח
  • 2-3 כוסות מים מכוס חד פעמית
אופן ההכנה
  • 1

    להכניס את כל המרכיבים לקערת מקיסר ללוש עשר דקות במהירות בינונית לקבלת בצק אחיד .


  • 2

    להוציא מבקערה ללוש מעט ביד להניח להתפחה כשעה להכפלת נפח.


  • 3

    לאחר שעה להוציא את האוויר לחלק לכדורים בערך 10 כדורים ולהתפיח שוב חצי שעה לאחר חצי שעה ליצור חלות או לחמניות או עוגות או פיתות או פוקצות להניח בתבנית להתפחה אחרונה עשר דקות ולאפות בחום 180 מעלות טורבו 20 דקות לאחר אפיה לצנן מכוסה במגבת לאחר מכן להכניס לשקית למנוע התיבשות.


1

להכניס את כל המרכיבים לקערת מקיסר ללוש עשר דקות במהירות בינונית לקבלת בצק אחיד .


2

להוציא מבקערה ללוש מעט ביד להניח להתפחה כשעה להכפלת נפח.


3

לאחר שעה להוציא את האוויר לחלק לכדורים בערך 10 כדורים ולהתפיח שוב חצי שעה לאחר חצי שעה ליצור חלות או לחמניות או עוגות או פיתות או פוקצות להניח בתבנית להתפחה אחרונה עשר דקות ולאפות בחום 180 מעלות טורבו 20 דקות לאחר אפיה לצנן מכוסה במגבת לאחר מכן להכניס לשקית למנוע התיבשות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד