אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

5,427
צפיות

עוגת תפוז-פרג בחושה של סבתא לאה

המתכון של
עוגת תפוז-פרג בחושה של סבתא לאה

מעולה, משובחת, עסיסית, טעימה בכלום עבודה שלא נאהב? 10 דקות עבודה מטרפה ידנית ערבוב ולתנור. כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת המתכון חשוב להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
  • תבנית 24 עגולה.
  • 3 ביצים.
  • כוס סוכר.
  • שקית סוכר וניל.
  • 2/3 שמן.
  • כוס מיץ תפוזים.
  • גרידת תפוז מתפוז שלם.
  • גרידת לימון מלימון (לא לוותר).
  • כוס קמח תופח או כוס קמח + שקית אבקת אפייה.
  • כוס פרג.
  • כוס קוקוס.
  • חומרים לזיגוג
  • חבילת שוקולד מריר 100 גרם.
  • 1 שמנת צמחית.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-180 מעלות.


  • 2

    בקערה גדולה שמים את הביצים, הסוכר, סוכר וניל ומערבבים בעזרת מטרפה ידנית 2-3 דקות עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.


  • 3

    מוסיפים את השמן וממשיכים להקציף לעוד 2 דקות נוספות.


  • 4

    מוסיפים את המיץ תפוזים, גרדת תפוז, גרדת לימון, קמח תופח או קמח + שקית אבקת אפיה, פרג וקוקוס וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה.


  • 5

    משמנים היטב את תבנית האפייה, יוצקים לתוכה את התערובת ואופים בערך 40 דקות או עד שהעוגה יבשה וקפיצית למגע (ממליצה לבדוק בעזרת קיסם).


  • 6

    הכנת הזיגוג: בקערת זכוכית לשים את השוקולד והשמנת ולהמיס במיקרוגל, מוציאים (זהירות חם) מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה, יוצקים על העוגה בנדיבות כשהיא חמה ומוכנה.


  • 7

    טיפים: 1) את השוקולד להמיס בפולסים קטנים, כ-20 שניות כל סיבוב כדי שהשוקולד לא יישרף.


  • 8

    2) חוררו את העוגה בעזרת קיסם לפני שיוצקים את הזיגוג כדי שהשוקולד יחדור לתוכה.


  • 9

    כדאי לכל אוהבי הפרג אחלה עוגה בכלום עבודה.


  • 10

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

מחממים תנור ל-180 מעלות.


2

בקערה גדולה שמים את הביצים, הסוכר, סוכר וניל ומערבבים בעזרת מטרפה ידנית 2-3 דקות עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.


3

מוסיפים את השמן וממשיכים להקציף לעוד 2 דקות נוספות.


4

מוסיפים את המיץ תפוזים, גרדת תפוז, גרדת לימון, קמח תופח או קמח + שקית אבקת אפיה, פרג וקוקוס וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה.


5

משמנים היטב את תבנית האפייה, יוצקים לתוכה את התערובת ואופים בערך 40 דקות או עד שהעוגה יבשה וקפיצית למגע (ממליצה לבדוק בעזרת קיסם).


6

הכנת הזיגוג: בקערת זכוכית לשים את השוקולד והשמנת ולהמיס במיקרוגל, מוציאים (זהירות חם) מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה, יוצקים על העוגה בנדיבות כשהיא חמה ומוכנה.


7

טיפים: 1) את השוקולד להמיס בפולסים קטנים, כ-20 שניות כל סיבוב כדי שהשוקולד לא יישרף.


8

2) חוררו את העוגה בעזרת קיסם לפני שיוצקים את הזיגוג כדי שהשוקולד יחדור לתוכה.


9

כדאי לכל אוהבי הפרג אחלה עוגה בכלום עבודה.


10

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד