אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,039
צפיות

עוגת שוקולד עשירה פרווה הכי טעימה והכי פשוטה שיש ב-5 דקות הכנה של סבתא לאה

המתכון של
עוגת שוקולד עשירה פרווה הכי טעימה והכי פשוטה שיש ב-5 דקות הכנה של סבתא לאה

עוגת שוקולד עשירה פרווה נימוחה וטעימה לשבת, לימי הולדת, ערבוב כל המרכיבים ולתנור.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת העוגה יש להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה חמה.
  • תבנית עגולה 26 או מלבנית גדולה 32x25 משומנת היטב.
  • לסירופ להרטבת העוגה
  • 1/3 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי.
  • לעוגה
  • 1 כוס קמח תופח מנופה או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-1 כוס קמח רגיל מנופה + 1 שקית אבקת אפייה או ב-1 כוס קמח רובינפלד קמח חיטה מלאה 80% + 1 שקית אבקת אפייה (מה שאוהבים).
  • 1 כוס סוכר.
  • 1 שקית סוכר וניל.
  • 1 כוס קקאו.
  • 1 כוס שמן.
  • 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (אני השתמשתי במיץ תפוזים סחוט טרי "פרימור").
  • 1 כפית תמצית וניל.
  • 3 ביצים L.
  • לציפוי העוגה
  • 100 גרם שוקולד מריר.
  • 5 כפות סוכר.
  • 4 כפות מים חמים.
  • 3 כפות קקאו.
  • 2 כפות שמן.
  • 1 כפית תמצית וניל.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.


  • 2

    מכניסים לתוך קערה גדולה את כל מרכיבי העוגה ומערבבים היטב בעזרת מיקסר / מיקסר ידני / מוט בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה .


  • 3

    יוצקים לתוך תבנית האפייה כאמור משומנת היטב, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מכניסים לתנור ואופים 35-40 או הכניסו קיסם למרכז העוגה והוציאו, אם הקיסם יוצא לח העוגה מוכנה, אם הקיסם יוצא רטוב המשיכו לאפות עוד כמה דקות.


  • 4

    מוציאים את העוגה מהתנור ומיד מרטיבים את העוגה במיץ התפוזים, כדי שהעוגה תהיה רכה ונימוחה (ממליצה להרטיב את העוגה בעזרת כף אחר כף כדי שהסירופ יגיע לכל פני העוגה) .


  • 5

    הכנת הציפוי לעוגה: מכניסים לתוך קערית שמתאימה למיקרוגל את כל מרכיבי הציפוי, מכניסים למיקרוגל להמסת השוקולד בפולסים קצרים של 30 שניות בכל פעם, לאחר שהשוקולד נמס, מערבבים היטב עד לקבלת קרם .


  • 6

    לאחר הרטבת העוגה במיץ התפוזים ממתינים מעט, יוצקים מעל העוגה את הקרם ומצפים אותה באופן שווה, שמים אותה בצד על השיש להתקררות ומכניסים למקרר עד להתייצבות הקרם (ממליצה בימות הקיץ להשאיר את העוגה במקרר).


  • 7

    טיפ... לאחר התייצבות הקרם במקרר מעט אפשר לקשט את העוגה בסוכריות צבעוניות, בשוקולד לבן, באגוזים הקיצר מה שאוהבים.


  • 8

    ועוד טיפ קטן אם יש לכם ילדים שאוהבים לאפות זו העוגה שכדאי להתחיל איתה.


  • 9

    זהו מוכן! כדאי נסו, ממליצה בחום על עוגת השוקולד הזו, תוך דקות ספורות של ערבוב המרכיבים ויש לכם קינוח מהיר שכולם אוהבים.


  • 10

    בהזדמנות זו מאחלת לכולם שנה טובה ומתוקה מסבתא לאה.


  • 11

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.


2

מכניסים לתוך קערה גדולה את כל מרכיבי העוגה ומערבבים היטב בעזרת מיקסר / מיקסר ידני / מוט בלנדר עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה .


3

יוצקים לתוך תבנית האפייה כאמור משומנת היטב, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מכניסים לתנור ואופים 35-40 או הכניסו קיסם למרכז העוגה והוציאו, אם הקיסם יוצא לח העוגה מוכנה, אם הקיסם יוצא רטוב המשיכו לאפות עוד כמה דקות.


4

מוציאים את העוגה מהתנור ומיד מרטיבים את העוגה במיץ התפוזים, כדי שהעוגה תהיה רכה ונימוחה (ממליצה להרטיב את העוגה בעזרת כף אחר כף כדי שהסירופ יגיע לכל פני העוגה) .


5

הכנת הציפוי לעוגה: מכניסים לתוך קערית שמתאימה למיקרוגל את כל מרכיבי הציפוי, מכניסים למיקרוגל להמסת השוקולד בפולסים קצרים של 30 שניות בכל פעם, לאחר שהשוקולד נמס, מערבבים היטב עד לקבלת קרם .


6

לאחר הרטבת העוגה במיץ התפוזים ממתינים מעט, יוצקים מעל העוגה את הקרם ומצפים אותה באופן שווה, שמים אותה בצד על השיש להתקררות ומכניסים למקרר עד להתייצבות הקרם (ממליצה בימות הקיץ להשאיר את העוגה במקרר).


7

טיפ... לאחר התייצבות הקרם במקרר מעט אפשר לקשט את העוגה בסוכריות צבעוניות, בשוקולד לבן, באגוזים הקיצר מה שאוהבים.


8

ועוד טיפ קטן אם יש לכם ילדים שאוהבים לאפות זו העוגה שכדאי להתחיל איתה.


9

זהו מוכן! כדאי נסו, ממליצה בחום על עוגת השוקולד הזו, תוך דקות ספורות של ערבוב המרכיבים ויש לכם קינוח מהיר שכולם אוהבים.


10

בהזדמנות זו מאחלת לכולם שנה טובה ומתוקה מסבתא לאה.


11

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד