אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית אלישע

414
צפיות

שבלולי בצק עלים עם בשר טחון צנוברים ופטריות ברוטב

המתכון של
שבלולי בצק עלים עם בשר טחון צנוברים ופטריות ברוטב

לקבלת הספר של דורית אלישע במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חב בצק עלים מופשר לילה במקרר
  • 300 גר' בשר טחון
  • 2 בצלים גדולים
  • חופן צנוברים
  • 3 כפות שמן קנולה
  • סלסילה פטריות טריות
  • 1 ביצה
  • כף שמן זית
  • 1 שן שום
  • כף גדושה רוטב פטריות
  • שומשום, קצח,מלח, פלפל,רבע כפית ראס אל חנות
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן שני בצלים קצוצים עם 3 כפות שמן.


  • 2

    להוסיף את הבשר טחון .


  • 3

    ולפורר עד לשינוי הצבע.


  • 4

    לתבל-מלח , פלפל,ראס אל חנות להוסיף צנוברים מעט קלויים ולקרר את המילוי.


  • 5

    על משטח עבודה לפתוח את הבצק לאורך.


  • 6

    לחרוץ 5 ס''מ לכל מנה ולמלא לרוחב מהבשר טחון.


  • 7

    לסגור קצוות ולגלגל לצורת שבלול.


  • 8

    למרוח ביצה לפזר מעל שומשום וקצח.


  • 9

    לחרוץ עם סכין בכל שבלול מסביב לא עד הסוף .


  • 10

    לאפות בתנור שחומם מראש.


  • 11

    180 מעלות לצבע זהוב.


  • 12

    רוטב- לחמם כף שמן זית עם שן שום כתוש .


  • 13

    להוסיף פטריות חתוכות.


  • 14

    להקפיץ 5 דקות ולהנמיך להבה.


  • 15

    בקערית לערבב כף גדושה רוטב פטריות עם כוס מים להוסיף למחבת עד שמתחיל להסמיך..


1

לטגן שני בצלים קצוצים עם 3 כפות שמן.


2

להוסיף את הבשר טחון .


3

ולפורר עד לשינוי הצבע.


4

לתבל-מלח , פלפל,ראס אל חנות להוסיף צנוברים מעט קלויים ולקרר את המילוי.


5

על משטח עבודה לפתוח את הבצק לאורך.


6

לחרוץ 5 ס''מ לכל מנה ולמלא לרוחב מהבשר טחון.


7

לסגור קצוות ולגלגל לצורת שבלול.


8

למרוח ביצה לפזר מעל שומשום וקצח.


9

לחרוץ עם סכין בכל שבלול מסביב לא עד הסוף .


10

לאפות בתנור שחומם מראש.


11

180 מעלות לצבע זהוב.


12

רוטב- לחמם כף שמן זית עם שן שום כתוש .


13

להוסיף פטריות חתוכות.


14

להקפיץ 5 דקות ולהנמיך להבה.


15

בקערית לערבב כף גדושה רוטב פטריות עם כוס מים להוסיף למחבת עד שמתחיל להסמיך..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד