אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ,לימור שמואלי

5
צפיות

קובה חמוסטה

המתכון של

לקבלת הספר של ,לימור שמואלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • כוס וחצי בורגול דק
  • 3 כוסות סולת
  • חצי קילו בשר
אופן ההכנה
  • 1

    לבצק:.


  • 2

    כוס וחצי ג'ריש בקערה להוסיף מים רותחים שיכסה ועוד סנטימטר ולחכות חצי שעה. להוסיף שלוש כוסות סולת, כפית מלח, 3 כפות שמן וללוש - להוסיף מים חמים לפי הצורך עד שמתקבל בצק רך ונעים..


  • 3

    למילוי: .


  • 4

    לטגן בצל, להוסיף חצי קילו בשר טחון, כפית מלח, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, חצי כפית פלפל שחור, פטרוזיליה, כוסברה וקצת סלרי רק העלים קצוץ..


  • 5

    לקרר טוב טוב את הבשר ורק אז להתחיל לגלגל!.


  • 6

    למרק: .


  • 7

    לחמם שמן בסיר ולהוסיף 5-6 שיני שום ו2 קישואים חתוכים, לטגן דקה ולהוסיף תבלינים: מלח, 3 כפיות כורכום שטוחות, 3 כפיות חוויג' למרק, 2 כפיות אבקת מרק פרווה ( ללא מונוסודיום שעושה טעם לוואי), חצי כפית כמון וחצי כפית פלפל שחור לערבב ולהוסיף סלרי קצוץ ומנגולד קצוץ, מים רותחים ו2-3 לימונים סחוטים. .


  • 8

    תטעמו ותוסיפו אם צריך מלח /לימון לפי הטעם. להכניס את הקובה ולבשל על אש קטנה בערך 40 דקות.


1

לבצק:.


2

כוס וחצי ג'ריש בקערה להוסיף מים רותחים שיכסה ועוד סנטימטר ולחכות חצי שעה. להוסיף שלוש כוסות סולת, כפית מלח, 3 כפות שמן וללוש - להוסיף מים חמים לפי הצורך עד שמתקבל בצק רך ונעים..


3

למילוי: .


4

לטגן בצל, להוסיף חצי קילו בשר טחון, כפית מלח, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, חצי כפית פלפל שחור, פטרוזיליה, כוסברה וקצת סלרי רק העלים קצוץ..


5

לקרר טוב טוב את הבשר ורק אז להתחיל לגלגל!.


6

למרק: .


7

לחמם שמן בסיר ולהוסיף 5-6 שיני שום ו2 קישואים חתוכים, לטגן דקה ולהוסיף תבלינים: מלח, 3 כפיות כורכום שטוחות, 3 כפיות חוויג' למרק, 2 כפיות אבקת מרק פרווה ( ללא מונוסודיום שעושה טעם לוואי), חצי כפית כמון וחצי כפית פלפל שחור לערבב ולהוסיף סלרי קצוץ ומנגולד קצוץ, מים רותחים ו2-3 לימונים סחוטים. .


8

תטעמו ותוסיפו אם צריך מלח /לימון לפי הטעם. להכניס את הקובה ולבשל על אש קטנה בערך 40 דקות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד