הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ראשית נסחוט לימון מעל הפילה ,.
נניח בצד ..
בסיר סוטאג׳ נשים את השמן יחד עם רצועות הגמבה , הגזר והפלפל החריף והיבש , נטגן מעט,.
נוסיף את שיני השום של ראש אחד שלם , נחצה אותן לחצי ונמשיך לטגן קלות ,נוסיף את החומוס .
וכפית כורכום ושתי כפות פפריקה מתוקה / חריפה ,.
נפתח מעט את התבלינים ,.
נוסיף 3/4 כוס מים רותחים מלח ופלפל מקלף ונבשל מעט את הירקות ,.
מעליהם נניח את הדגים נפזר מעליהם מעט מהרוטב ונניח מחצית מהכוסברה הקצוצה והפטרוזיליה , נבשל לפחות 45 דקות על להבה בינונית ,עם מכסה סגור ..
לקראת סוף הבישול נוסיף את יתרת הכוסברה הקצוצה ..
ניתן להוסיף עוד נוזלים במידה והצטמצמו ,.
נבשל עד לריכוך וצמצום ממחצית הנוזלים ..
בהצלחה ובתאבון🌹 .
