אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

3,005
צפיות

גפילטע פיש-דורית כהן

המתכון של
גפילטע פיש-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו דג קרפיון מנוקה מהעור וטחון
  • 2 ביצים
  • כף סוכר
  • בצל גדול
  • 3/4 כוס קמח מצה
  • מלח/פלפל שחור/
  • עלי דפנה
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר גדול לבשל את עצמות הדג יחד עם שלושה גזרים חתוכים ,עלי דפנה בצל ותבלינים..


  • 2

    לערבב בקערה רחבה את הקרפיון הטחון עם הקמח מצה , בצל מגורד, ביצים.


  • 3

    מלח ופלפל שחור ..


  • 4

    להכניס למקרר לפחות שעה לספיגת טעמים..


  • 5

    לאחר שעה לגלגל כדורים קטנים מהעיסה ולמעוך אותם קצת לקבלת קציצה..


  • 6

    לבשל את הקציצות במים הרותחים של הציר שהכנו.


  • 7

    עד שהדג מוכן, בערך שעה..


  • 8

    מסדרים את הקציצות בפיירקס ומוזגים מעט מהציר עם הגזר החתוך..


  • 9

    מכניסים למקרר לפחות לשלוש שעות..


  • 10

    בהגשה ניתן להוסיף ל גפילטע פיש מעט חזרת..


  • 11

    בתאבון ובהצלחה .


1

בסיר גדול לבשל את עצמות הדג יחד עם שלושה גזרים חתוכים ,עלי דפנה בצל ותבלינים..


2

לערבב בקערה רחבה את הקרפיון הטחון עם הקמח מצה , בצל מגורד, ביצים.


3

מלח ופלפל שחור ..


4

להכניס למקרר לפחות שעה לספיגת טעמים..


5

לאחר שעה לגלגל כדורים קטנים מהעיסה ולמעוך אותם קצת לקבלת קציצה..


6

לבשל את הקציצות במים הרותחים של הציר שהכנו.


7

עד שהדג מוכן, בערך שעה..


8

מסדרים את הקציצות בפיירקס ומוזגים מעט מהציר עם הגזר החתוך..


9

מכניסים למקרר לפחות לשלוש שעות..


10

בהגשה ניתן להוסיף ל גפילטע פיש מעט חזרת..


11

בתאבון ובהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד