אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

22
צפיות

פיצה

המתכון של
פיצה

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפיצה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בצק
  • 1 כפית מלח
  • 1 ק"ג קמח
  • 50 גרם שמרים / 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר
  • 1/2 כוס שמן
  • 1/2 2 כוסות מים פושרים
  • רוטב (הערכה של כמויות – אני עושה לפי העין)
  • 3 - 4 כוסות מים (מומלץ להתחיל עם 2 כוסות ולהוסיף לפי הצורך)
  • 1/2 - 1 קופסת רסק (מהגדולות)
  • 1 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית אורגנו
אופן ההכנה
  • 1

    שמים בקערה גדולה את כל מצרכי הבצק לשים אותו כמה שיותר..


  • 2

    מניחים שינוח בסביבה חמימה כשעה..


  • 3

    בינתיים שמים מים עם רסק בסיר ומביאים לרתיחה, מתבלים ומצמצמים נוזלים (אם דליל מדי) במידה וחסר – יש להוסיף מלח/פלפל/אורגנו.


  • 4

    לצנן קצת (שלא יהיה חם מדי).


  • 5

    מדליקים תנור על חום הכי גבוה .


  • 6

    מרדדים בצק ושמים בתבנית על נייר אפייה (אם רוצים עבה – שהבצק ינוח 10 דקות לפחות).


  • 7

    אם רוצים דק – מיד שמים את הרוטב, תוספות וגבינה צהובה..


  • 8

    אופים עד שמזהיב (10 דקות בערך).


  • 9

    מוציאים התבנית ומכניסים אותה שוב בחלק הכי תחתון של התנור (לקריספיות)– למשך 1-2 דקות..


  • 10

    מוציאים חותכים ובתאבון.


1

שמים בקערה גדולה את כל מצרכי הבצק לשים אותו כמה שיותר..


2

מניחים שינוח בסביבה חמימה כשעה..


3

בינתיים שמים מים עם רסק בסיר ומביאים לרתיחה, מתבלים ומצמצמים נוזלים (אם דליל מדי) במידה וחסר – יש להוסיף מלח/פלפל/אורגנו.


4

לצנן קצת (שלא יהיה חם מדי).


5

מדליקים תנור על חום הכי גבוה .


6

מרדדים בצק ושמים בתבנית על נייר אפייה (אם רוצים עבה – שהבצק ינוח 10 דקות לפחות).


7

אם רוצים דק – מיד שמים את הרוטב, תוספות וגבינה צהובה..


8

אופים עד שמזהיב (10 דקות בערך).


9

מוציאים התבנית ומכניסים אותה שוב בחלק הכי תחתון של התנור (לקריספיות)– למשך 1-2 דקות..


10

מוציאים חותכים ובתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד תכנים שיעניינו אותך
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד