ספר המתכונים של חופית אלמקייס
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
4-6 מנות דג שאוהבים(פורל ים/סלמון/מושט/טונה/בורי וכו)
-
-
-
-
-
5 פלפלים סודניים קטנים חריפים
-
כוס וחצי גרגירי חומוס שהושרה והורתח במים או של סנפרוסט
-
אופן ההכנה
-
1
את הדגים להשרות במיץ לימון ומלח כחצי שעה לשטוף הייטב ולסנן..
-
2
את הפלפלים היבשים לחרוץ בסכין להוציא גרעינים ולשטוף הייטב לסדר בסיר את הפלפלים השיני שום הקלופים,כוסברה והחומוס.
-
3
בכוס גדולה לשים כף גדושה פפריקה מתוקה-(חשוב שתהיה איכותית וטרייה מחנות תבלינים) רבע כף כורכום כף מלח חצי כף צ'ילי גרוס ועל זה ליצוק שמן בערך 3/4 כוס לערבב עם מעט מים .
-
4
לשפוך כמה כפות מהרוטב לתוך הסיר,לסדר את הדגים והראש שום השלם ומעליהם חצי מהכוס עם הרוטב להוסיף לכוס מים לערבב ולשפוך לסיר.
-
5
לבשל על להבה גבוהה עד לרתיחה להנמיך להבה ולבשל כ20 דקות בתאבון חופית אלמקייס.
1
את הדגים להשרות במיץ לימון ומלח כחצי שעה לשטוף הייטב ולסנן..
2
את הפלפלים היבשים לחרוץ בסכין להוציא גרעינים ולשטוף הייטב לסדר בסיר את הפלפלים השיני שום הקלופים,כוסברה והחומוס.
3
בכוס גדולה לשים כף גדושה פפריקה מתוקה-(חשוב שתהיה איכותית וטרייה מחנות תבלינים) רבע כף כורכום כף מלח חצי כף צ'ילי גרוס ועל זה ליצוק שמן בערך 3/4 כוס לערבב עם מעט מים .
4
לשפוך כמה כפות מהרוטב לתוך הסיר,לסדר את הדגים והראש שום השלם ומעליהם חצי מהכוס עם הרוטב להוסיף לכוס מים לערבב ולשפוך לסיר.
5
לבשל על להבה גבוהה עד לרתיחה להנמיך להבה ולבשל כ20 דקות בתאבון חופית אלמקייס.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
