אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של גליה שריקי

273
צפיות

דג מרוקאי

המתכון של
דג מרוקאי

דג מרוקאי מתובל וטעים כמו שרק מרוקאים יודעים

לקבלת הספר של גליה שריקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • פלפל 1 אדום מתוק (אני השתמשתי בפלפלים מתוקים קטנים ובגלל זה לא פרסתי אותם לרצועות).
  • 4-5 עגבניות בשלות
  • ראש שום מפורק לשיניים
  • צרור כוסברה, קצוץ
  • פפריקה מתוקה
  • כורכום
  • מלח
  • 3 פלפלים אדומים יבשים חריפים- לא חובה
  • 4-5 חתיכות של דג מושט
  • שמן קנולה
אופן ההכנה
  • 0

    מחממים טיפה שמן בסיר, פרסים את הפלפל המתוק לרצועות דקות ומטגנים. פורסים את העגבניות לפרוסות דקות ומוסיפים לסיר..


  • 1

    מקלפים את השום, פורסים לפרוסות ומוסיפים לסיר, מנמיכים את האש..


  • 2

    מוסיפים רבע מכמות הכוסברה, חצי כפית פפריקה ורבע כפית כורכום.מוסיפים חצי כוס מים ואת הפלפל החריף ומבשלים על אש נמוכה במכסה סגור..


  • 3

    בקערה נפרדת מערבבים כוס שמן קנולה עם כף גדושה של פפריקה, חצי כפית כורכום, כף מלח והכוסברה שנותרה, עד לקבלת תערובת אחידה..


  • 4

    טובלים כל חתיכת דג בנפרד בקערה ושמים בסיר. את יתרת הרוטב שופכים מעל הדגים. ממשיכים לבשל עד שהדגים מוכנים..


0

מחממים טיפה שמן בסיר, פרסים את הפלפל המתוק לרצועות דקות ומטגנים. פורסים את העגבניות לפרוסות דקות ומוסיפים לסיר..


1

מקלפים את השום, פורסים לפרוסות ומוסיפים לסיר, מנמיכים את האש..


2

מוסיפים רבע מכמות הכוסברה, חצי כפית פפריקה ורבע כפית כורכום.מוסיפים חצי כוס מים ואת הפלפל החריף ומבשלים על אש נמוכה במכסה סגור..


3

בקערה נפרדת מערבבים כוס שמן קנולה עם כף גדושה של פפריקה, חצי כפית כורכום, כף מלח והכוסברה שנותרה, עד לקבלת תערובת אחידה..


4

טובלים כל חתיכת דג בנפרד בקערה ושמים בסיר. את יתרת הרוטב שופכים מעל הדגים. ממשיכים לבשל עד שהדגים מוכנים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד