אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Topaz Djaldetty

602
צפיות

דג מרוקאי

המתכון של
דג מרוקאי

לקבלת הספר של Topaz Djaldetty במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 6 חתיכות דג פילה אמנון
  • 1 עגבניה
  • 1 לימון
  • 1 חבילה כוסברה קצוצה
  • 1 ראש שום
  • 1 שימורי גרגירי חומוס
  • פפריקה חריפה/ מתוקה
  • כף כורכום
  • מלח
  • 1 כוס שמן
  • 1/2 כוס מים
אופן ההכנה
  • 1

    משרים את הדג במים לימון ומלח גס שעה לפני תחילת הבישול.


  • 2

    חותכים את הגזרים לעיגולים ואת הגמבות לרצועות..


  • 3

    מטגנים בסיר רחב את הירקות כ5 דקות עד לריכוך, מוסיפים את שיני השום והפלפל החריף, מוסיפים חצי כוס מים רותחים ואת הפפריקות ( כף מתוקה וכף חריפה) כף אריסה ומנמיכים את האש, חותכים עגבניה ולימון לרצועות ומניחים בסיר ואת גרגירי החומוס ולפזר מעל חצי מכמות הכוסברה הקצוצה..


  • 4

    בזמן שזה מתבשל לוקחים קערה ובה שמים כוס שמן, כף אריסה, פפריקות, כפית כורכום וכף מלח ואת הכוסברה שנותרה..


  • 5

    טובלים כל פילה ברוטב של השמן ומניחים בסיר, לאחר מכן שופכים את כל הרוטב שנשאר לתוך הסיר ומבשלים כ40 דק על אש נמוכה..


1

משרים את הדג במים לימון ומלח גס שעה לפני תחילת הבישול.


2

חותכים את הגזרים לעיגולים ואת הגמבות לרצועות..


3

מטגנים בסיר רחב את הירקות כ5 דקות עד לריכוך, מוסיפים את שיני השום והפלפל החריף, מוסיפים חצי כוס מים רותחים ואת הפפריקות ( כף מתוקה וכף חריפה) כף אריסה ומנמיכים את האש, חותכים עגבניה ולימון לרצועות ומניחים בסיר ואת גרגירי החומוס ולפזר מעל חצי מכמות הכוסברה הקצוצה..


4

בזמן שזה מתבשל לוקחים קערה ובה שמים כוס שמן, כף אריסה, פפריקות, כפית כורכום וכף מלח ואת הכוסברה שנותרה..


5

טובלים כל פילה ברוטב של השמן ומניחים בסיר, לאחר מכן שופכים את כל הרוטב שנשאר לתוך הסיר ומבשלים כ40 דק על אש נמוכה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד