הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמחממים תנור אפייה ל-180 מעלות..
לשים בקערת המיקסר או במעבד מזון את כל מרכיבי הבצק ולהתחיל לערבל בפולסים עד שמתקבל בצק אחיד .
משטחים את הבצק לדיסקית, עוטפים הניילון נצמד ומקררים עשרים עד חצי שעה במקרר.
לאחר שהבצק התקרר מרדדים לעיגול בעובי של 4 מ"מ ומרפדים את התבנית בבצק הקיש, גם בשולי התבנית ומעבירים למקפיא לחצי שעה.
מלית הבטטות: לערבב היטב בקערה את השמן, השום, פלפל שחור והמלח, לסדר את הבטטות בתבנית אפייה, מרופדת בנייר אפייה ובעזרת מברשת לשמן בתערובת השמן והשום ולאפות 20-25 דקות עד להתרככות ולקרר.
לבינתיים להוציא את תבנית הפאי מהמקפיא ולאפות 15-20 דקות עד להזהבה קלה של הבצק ולקרר.
בקערה נפרדת לערבב היטב את כל מרכיבי הבלילה בעזרת מקצפה ידנית.
הרכבת הקיש: על הבצק שאפינו לסדר יפה את פרוסות הבטטות ומעל למזוג בעדינות את הבלילה עד לגובה הדפנות, לפזר מעל עירית קצוצה ופתיתי גבינה צהובה, להכניס לתנור לאפייה של חצי שעה או עד הזהבה.
זהו מוכן! כדאי להשקיע, הפשטידה טעימה בטירוף, ממליצה בחום.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.