אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

979
צפיות

קיגל בסיר אחד כמו ב"שלייקס" אוכל יהודי של סבתא לאה

המתכון של
קיגל בסיר אחד כמו ב"שלייקס" אוכל יהודי של סבתא לאה

קיגל מתוק-חריף מושלם וטעים, מתכון קל ופשוט "גזור ושמור".

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • נדרש ...
  • 2 תבניות אינגליש קייק.
  • לקיגל ...
  • 1 וחצי כוסות סוכר (300 גרם).
  • 5 כוסות מים (1,200 מ"ל).
  • 1 כפית גדושה מלח.
  • 1 כפית גדושה פלפל שחור.
  • 1 שקית אטריות דקות (400 גרם).
  • 1/2 כוס שמן (100 גרם).
  • 4 ביצים L או 5 ביצים M.
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר גדול ממיסים את הסוכר עד לקבלת צבע זהוב כהה, צבע קרמל.


  • 2

    לאחר מוסיפים לתוך הסיר את המים, מלח, פלפל שחור, מרתיחים ומורידים מהאש.


  • 3

    מוסיפים את האטריות, מערבבים היטב היטב מכסים את הסיר במכסה ומניחים עד לספיגת כל הנוזלים.


  • 4

    לאחר ספיגת כל הנוזלים מהאטריות, מוסיפים את השמן והביצים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.


  • 5

    מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו.


  • 6

    משמנים את התבניות היטב, יוצקים ל-2 התבניות את התערובת, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש להוצאת האוויר, מכניסים למרכז התנור ואופים כשעה, שעה ורבע עד שהקיגל משחים יפה.


  • 7

    טיפ...


  • 8

    ממליצה לא להגיש את הקיגל ישר חם מהתנור, הקיגל טעים טעים שהוא בטמפרטורת החדר.


  • 9

    אם נשאר לכם מהקיגל שמרו במקרר, הוציאו וחממו ממש מעט במיקרוגל לפי ההגשה.


  • 10

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בסיר גדול ממיסים את הסוכר עד לקבלת צבע זהוב כהה, צבע קרמל.


2

לאחר מוסיפים לתוך הסיר את המים, מלח, פלפל שחור, מרתיחים ומורידים מהאש.


3

מוסיפים את האטריות, מערבבים היטב היטב מכסים את הסיר במכסה ומניחים עד לספיגת כל הנוזלים.


4

לאחר ספיגת כל הנוזלים מהאטריות, מוסיפים את השמן והביצים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.


5

מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו.


6

משמנים את התבניות היטב, יוצקים ל-2 התבניות את התערובת, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש להוצאת האוויר, מכניסים למרכז התנור ואופים כשעה, שעה ורבע עד שהקיגל משחים יפה.


7

טיפ...


8

ממליצה לא להגיש את הקיגל ישר חם מהתנור, הקיגל טעים טעים שהוא בטמפרטורת החדר.


9

אם נשאר לכם מהקיגל שמרו במקרר, הוציאו וחממו ממש מעט במיקרוגל לפי ההגשה.


10

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד