הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קנלוני במילוי גבינות ברוטב משגע של שמנת ותרד שמשתלב עם רוטב עגבניות ונכנס להקרמה בתנור
לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן
אופן הכנה למילוי התרד:.
לאדות במעט חמאה את התרד והשום כמה דקות עד שהתרד מאבד מנפחו, לקצוץ אותו ולהוסיף את הגבינות והתבלינים. לשים את המילוי בשקית זילוף ולמלא את הקנלוני..
אופן הכנה למילוי פטריות וגבינות:.
לטגן במעט שמן זית את הפטריות טריות חתוכות לקוביות. לצנן ולערבב עם הגבינות והתבלינים. להכניס לשקית זילוף ולמלא את הקנלוני..
אופן הכנת הרוטב תרד:.
לטגן בחמאה ושמן זית מעט את הכרישה (קצוצה), להוסיף את התרד ולערבב עד שמאבד מנפחו..
להוסיף את החלב והתבלינים, לערבב את הכף קמח עם השמנת מתוקה עד שאין גושים ולהוסיף לרוטב. לטחון את הרוטב למרקם אחיד..
להרכבת המנה:.
בתבנית לשים רוטב עגבניות של ברילה בשכבה אחידה. לשפוך חצי מן הרוטב שמנת תרד, להניח בצורה אחידה את הקנלונים הממולאים ולשפוך את יתרת הרוטב שמנת. להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות בשלב התחתון בתנור לחצי שעה. אחרי 20 דקות לפזר מעל גבינה צהובה מגורדת ולאפות עוד 10 דקות. .
להגיש עם מעט גבינת פרמז'ן מעל ופסטוקים קצוצים לעיטור המנה..
