קנלוני במילוי עשיר של גבינות ופטריות😍

אופן ההכנה המילוי:.

במחבת גדולה שמים את החמאה וממיסים, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד להזהבה..

מוסיפים את הפטריות הקצוצות, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים עד לצמצום הנוזלים..

בקערה גדולה שמים את כל הגבינות, מוסיפים את הבצל והפטריות שטיגנו וכפית מרק בצל,מערבבים היטב, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל במידה וצריך..

מעבירים את המילוי לשקית זילוף וממלאים את כל גלילי הקנלוני במילוי..

אופן הכנת רוטב הבשמל:.

אני מכינה את זה בסוף אחרי שהקנלוני כבר מונח בתבנית כי הרוטב מסמיך מהר כשהוא מתקרר..

ממיסים את החמאה בסיר קטן ומוסיפים 2 כפות קמח, מערבבים היטב שלא יהיו גושים ומוסיפים את השמנת ,החלב המלח והשום ומערבבים עד שהרוטב מסמיך..

הרכבת המנה:.

שופכים קצת מרוטב העגבניות לתחתית התבנית, מניחים מעל את כל גלילי הקנלוני, שופכים מעל את רוטב העגבניות שנותר, מפזרים קצת גבינה צהובה ומוצרלה מגורדת .

ושופכים מעל את רוטב הבשמל..

מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 190 מעלות טורבו ואופים משהו כמו -45 דקות..

מסירים את נייר הכסף, מפזרים מעל עוד קצת גבינה צהובה ומוצרלה מגורדת וממשיכים לאפות עד להזהבה ויציבות משהו כמו רבע שעה -עשרים דקות..

מוציאי מהתנור ונותנים לזה להצטנן מעט משהו כמו 5 דקות ורק אח"כ לחתוך למנות ולהגיש..

זה יוצא טעיםםםם ברמות😍😍😍.

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.