אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סיון אברג'יל אוחיון

4,922
צפיות

פיצה חגיגית לשבועות ולחם שום כמו בפיצריות

המתכון של
פיצה חגיגית לשבועות ולחם שום כמו בפיצריות

פיצה מעלפת עם רוטב משגע מאותו בצק מכינים גם לחם שום ועשבי תיבול , פוקאצות ועוד..

לקבלת הספר של סיון אברג'יל אוחיון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפיצה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילו קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפות גדושות סוכר
  • כף מלח
  • 7-8 כפות שמן זית
  • 3 וקצת כוסות מים פושרים(חד פעמית להוסיף בהדרגה)ספיגה לפי סוג הקמח.
  • מתכון לרוטב
  • לטגן בשמן זית 4 קוביות שום כתוש של דורות
  • 1 קוביית בזיליקום דורות
  • 1 קוביית עשבי תיבול של דורות
  • להוסיף 4-5 עגבניות מגורדות
  • להוסיף 2 1/2 כפות רסק(קופסת רסק קטנה),
  • 1 כף סוכר, מעט פפריקה, מעט פלפל שחור,כפית וחצי מלח, 2 כפיות אורגנו(תבלין)
  • לבשל -15- דק על להבה נמוכה.
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את הקמח עם השמרים והסוכר.


  • 2

    להוסיף חלק מכמות המים , שמן, מלח ואת שאר המים(בהדרגה).


  • 3

    ללוש לבצק רך ונעים כ 10 דקות .


  • 4

    להתפיח שעה- .


  • 5

    לאחר התפחה ללוש את הבצק ולחלק ל4-5 תלוי בגודל ובעובי הפיצה שרוצים .


  • 6

    לרדד, לעשות חורים עם מזלג .


  • 7

    למרוח רוטב פיצה גבינה+ תוספות .


  • 8

    להשאיר כ15 דקות להתפחה לפני הכניסה לתנור..


  • 9

    לאפות בתנור שחומם מראש!* 200 מעלות בשליש תחתון של התנור כ 15-20 דקות .


  • 10

    ללחם שום: להכין משרה של 1/2 כוס שמן זית בקלחת לחמם על הגז להןסיף 4 קוביות שום כתוש + קוביית כוסברה+ קוביית עשבי תיבול של דורות, לערבב ולכבות .


  • 11

    למרוח על הבצק המרודד בעזרת מברשת סיליקון ולפזר מלמעלה מעט מלח גס..


1

לערבב את הקמח עם השמרים והסוכר.


2

להוסיף חלק מכמות המים , שמן, מלח ואת שאר המים(בהדרגה).


3

ללוש לבצק רך ונעים כ 10 דקות .


4

להתפיח שעה- .


5

לאחר התפחה ללוש את הבצק ולחלק ל4-5 תלוי בגודל ובעובי הפיצה שרוצים .


6

לרדד, לעשות חורים עם מזלג .


7

למרוח רוטב פיצה גבינה+ תוספות .


8

להשאיר כ15 דקות להתפחה לפני הכניסה לתנור..


9

לאפות בתנור שחומם מראש!* 200 מעלות בשליש תחתון של התנור כ 15-20 דקות .


10

ללחם שום: להכין משרה של 1/2 כוס שמן זית בקלחת לחמם על הגז להןסיף 4 קוביות שום כתוש + קוביית כוסברה+ קוביית עשבי תיבול של דורות, לערבב ולכבות .


11

למרוח על הבצק המרודד בעזרת מברשת סיליקון ולפזר מלמעלה מעט מלח גס..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד תכנים שיעניינו אותך
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד