הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פיצה מעלפת עם רוטב משגע מאותו בצק מכינים גם לחם שום ועשבי תיבול , פוקאצות ועוד..
לקבלת הספר של סיון אוחיון אברג׳ל במייל לחצי כאן
לערבב את הקמח עם השמרים והסוכר.
להוסיף חלק מכמות המים , שמן, מלח ואת שאר המים(בהדרגה).
ללוש לבצק רך ונעים כ 10 דקות .
להתפיח שעה- .
לאחר התפחה ללוש את הבצק ולחלק ל4-5 תלוי בגודל ובעובי הפיצה שרוצים .
לרדד, לעשות חורים עם מזלג .
למרוח רוטב פיצה גבינה+ תוספות .
להשאיר כ15 דקות להתפחה לפני הכניסה לתנור..
לאפות בתנור שחומם מראש!* 200 מעלות בשליש תחתון של התנור כ 15-20 דקות .
ללחם שום: להכין משרה של 1/2 כוס שמן זית בקלחת לחמם על הגז להןסיף 4 קוביות שום כתוש + קוביית כוסברה+ קוביית עשבי תיבול של דורות, לערבב ולכבות .
למרוח על הבצק המרודד בעזרת מברשת סיליקון ולפזר מלמעלה מעט מלח גס..
