אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רונית אבוחצירה

273
צפיות

פוקצ׳ה

המתכון של
פוקצ׳ה

פוקצ׳ה אורירית טעימה ♥️על אבן שמוט

לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפיצה
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • קילו קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • כף גלוטן שטוחה
  • 2 כפות סוכר
  • 6 כפות שמן זית
  • 2 כפיות מלח
  • 3 כוסות מים לערך
אופן ההכנה
  • 1

    במיקסר או בקערה ללוש ביד שמים קמח שמרים יחד עם הגלוטן סוכר ושמן מתחילים ללוש עם 2 כוסות מים לאט לאט בודקים אם חסר מים צריך בצק גמיש לא דביק ,מוסיפים מלח בסוף לשים עשר דקות .


  • 2

    שמים לתפיחה שעה מורידים אויר .


  • 3

    מחלקים את הבצק ל 20 חלקים כל חלק מרדדים בעדינות בידיים ללא מערוך עושים צורה עם הידיים .


  • 4

    מורחים רוטב שאוהבים .


  • 5

    קולעים ירקות בתנור מראש , חצילים , פלפלים , עגבניות , בצל , קישואים כל מה שאוהבים , אפשרי לפזר מעל הירקות גבינת פרמזן מגורדת עדין .


  • 6

    מחממים את התנור עם אבן שמוט ל275 מעלות 20 דקות ולאחר מכן מורידים ל250 מעלות אופים עד השחמה , כאשר מוציאים מהתנור מכסים את הפוקצ׳ה לחמש דקות ובתיאבון .


1

במיקסר או בקערה ללוש ביד שמים קמח שמרים יחד עם הגלוטן סוכר ושמן מתחילים ללוש עם 2 כוסות מים לאט לאט בודקים אם חסר מים צריך בצק גמיש לא דביק ,מוסיפים מלח בסוף לשים עשר דקות .


2

שמים לתפיחה שעה מורידים אויר .


3

מחלקים את הבצק ל 20 חלקים כל חלק מרדדים בעדינות בידיים ללא מערוך עושים צורה עם הידיים .


4

מורחים רוטב שאוהבים .


5

קולעים ירקות בתנור מראש , חצילים , פלפלים , עגבניות , בצל , קישואים כל מה שאוהבים , אפשרי לפזר מעל הירקות גבינת פרמזן מגורדת עדין .


6

מחממים את התנור עם אבן שמוט ל275 מעלות 20 דקות ולאחר מכן מורידים ל250 מעלות אופים עד השחמה , כאשר מוציאים מהתנור מכסים את הפוקצ׳ה לחמש דקות ובתיאבון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד תכנים שיעניינו אותך
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד