אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מיטל ברסטוביצקי

35
צפיות

לחמניות ממולאות בשר טחון

המתכון של

מתכון של niki b

לקבלת הספר של מיטל ברסטוביצקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 15 לחמניות
  • בצק
  • 300 ג' קמח (2 כוסות + 2 כפות)
  • כפית שמרים יבשים
  • כפית וחצי סוכר
  • 3/4 כפית מלח
  • חלמון
  • 1/4 כוס שמן
  • 140 מ"ל מים פושרים
  • מילוי
  • בצל קטן קצוץ ומטוגן
  • 200 ג' בשר בקר טחון
  • 200 ג' בשר הודו טחון
  • כפית פפריקה
  • תפוח אדמה קטן מגורד
  • כפית א. מרק
  • פלפל שחור גרוס
  • מלח
  • ביצה טרופה
  • סומסום
אופן ההכנה
  • 1

    1. לעבד את המצרכים לבצק,להתפיח מכוסה במקום חמים עד שמכפיל את הנפח..


  • 2

    2. לערבב את מצרכי המילוי ליצור קציצות בגודל כדור פינג פונג לשטח ולטגן משני הצדדים עד שמוכן, לקרר.


  • 3

    3. לרדד לעלה גדול לקרוץ עיגולים בקוטר 7 – 8 ס"מ במרכז כל עיגול להניח קציצה ולסגור..


  • 4

    4. להתפיח כ 20 דקות להבריש עם ביצה ולפזר שומשום. לאפות ב 180 מעלות (לחמם מראש) כ 20 דקות..


1

1. לעבד את המצרכים לבצק,להתפיח מכוסה במקום חמים עד שמכפיל את הנפח..


2

2. לערבב את מצרכי המילוי ליצור קציצות בגודל כדור פינג פונג לשטח ולטגן משני הצדדים עד שמוכן, לקרר.


3

3. לרדד לעלה גדול לקרוץ עיגולים בקוטר 7 – 8 ס"מ במרכז כל עיגול להניח קציצה ולסגור..


4

4. להתפיח כ 20 דקות להבריש עם ביצה ולפזר שומשום. לאפות ב 180 מעלות (לחמם מראש) כ 20 דקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד