ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש
- קטגוריהפסטה
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
קונכיות במילוי כדורי גבינה ברוטב עגבניות מטמטםם😍😍😋😋😋
-
-
הכנתי בתבנית פאי עגולה בקוטר 28 ועוד 2 תבניות עגולות קטנות בקוטר 20.
-
אתן יכולות להכין בכל תבנית אחרת שתירצו.
-
מצרכים
-
1 שקית קונכיות פסטה גדולות( 400 גרם)
-
שמים מים בסיר ומביאים לרתיכה, מוסיפים כפית מלח ואת הקונכיות, מבשלים כתשע דקות בלבד!! מסננים ומצננים( אני מטפטפת כמה טיפות שמן שלא ידבקו)
-
מכינים במקביל רוטב עגבניות
-
-
-
-
1 צנצנת רוטב עגבניות לפסטה
-
2 כפות גדושות של רסק עגבניות
-
-
מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעמכם
-
-
-
-
5 עלי בזיליקום טריים קצוצים
-
-
מטגנים את הבצל עם השמן עד להזהבה, מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד חצי דקה.
-
מוסיפים את רוטב העגבניות, רסק העגבניות ואת כל התבלינים ומערבבים.
-
מוסיפים חצי כוס מים חמים ומביאים לרתיחה.
-
טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
-
מנמיכים את האש ומבשלים משהו כמו רבע שעה- עשרים דקות- מערבבים מידיי פעם.
-
מכינים מילוי כדורי גבינות
-
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
-
100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
-
100 גרם גבינה בולגרית מגורדת
-
-
מערבבים הכל היטב ומכדררים לכדורים קטנטנים שווים עד כמה שניתן לגודל כדורי בייבי מוצרלה.( יוצאים טיפה יותר גדולים- יצאו לי כ- 48 כדורים)
-
בנוסף אנחנו צריכים 48 כדורי בייבי מוצרלה( ניתן למצוא בכל סופר)
-
אופן הרכבת המנה
-
ממלאים תבנית בחצי מכמות רוטב העגבניות שהכנו
-
מניחים מעל הרוטב כל קונכיה עם 2 כדורי גבינה בפנים ( אחד בייבי מוצרלה והשני הכדור שהכנו) מוסיפים עוד קצת רוטב עגבניות מסביב ומעל הקונכיות ומפזרים קצת גבינה צהובה ומוצרלה.
-
מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ואופים כ- 15 דקות עם כיסוי של רדיד אלומניום מעל על מנת שהפסטה תתרכך מעט ותספוג את הטעמים של רוטב העגבניות, מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות בערך עד שהגבינה נמסה ומזהיבה❤❤
-
מניחים את המעדן שיצא במרכז השולחן ומתחילים לזלולללל יאמי כמה שזה טעיםםם😋😋😋😋
-
בתאבון ובהצלחה סוניה סאני בן הרוש❤❤
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
