הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגה טעימה מאוד עפ"י מתכון של מורתי הוירטואלית "פירגה"
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מהמרכבים לבצק ללוש בצק . לחלק את הבצק ל-70% ול- 30% מהבצק..
לשמן תבנית פיירקס מאורכת 27*33 ולפזר מעט קמח..
לשטח את הבצק (70%) על התבנית ולדקור את הבצק (כדי שלא יתנפח בזמן האפיה) .
לאפות את הבצק כ- 10 דקות ב- 175 מעלות..
את יתרת הבצק (30%) לחלק ל-3 כדורים ולשים בשקית במקפיא. בהמשך נגרד לפירורים..
באותה קערה לערבב את כל מרכיבי מלית הגבינה ולשטח אותה על הבצק החצי אפוי..
להוציא מהמקפיא את הבצק (30%) ולגרד במגררת גסה לפירורים על מלית הגבינה. .
לאפות ב- 175 מעלות עד שהפירורים זהובים/חומים, כ- 40 דקות (טורבו).לבדוק בשיטת הקיסם..
העוגה לא יציבה אך תתייצב אחרי קירור.. אני מכינה את העוגה יום לפני ההגשה..
ניתן להקפיא ולהפשיר ללא חימום..
