אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

5,381
צפיות

סלט קישואים קווקזי של סבתא לאה

המתכון של
סלט קישואים קווקזי של סבתא לאה

סלט קישואים טעים מאוד, סלט קסמים, כל ביס זה כפיים, אפשר לאכול קר, חם או כממרח.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 בצל גדול קצוץ.
  • 4-5 כפות שמן זית/קנולה.
  • 6-7 שיני שום שמנמנות קצוצות דק.
  • 7 קישואים חתוכים לריבועים קטנים (אין צורך לקלף את קליפת הקישואים).
  • 2 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות.
  • 1 כף אבקת מרק עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בכפית מלח).
  • 2 כפות גדושות טחינה גולמית.
  • 1/2 כפית מלח.
  • 1/2 כפית פלפל שחור.
  • מיץ מלימון בינוני סחוט טרי.
  • 1/4 כוס מים.
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר רחב שוליים עם מכסה (סיר סוטאז') מטגנים את הבצל עד להזהבה.


  • 2

    מוסיפים את קוביות הקישואים ומטגנים עד להזהבה על להבה גבוה, בערך טיגון של 20 דקות תוך כדי ערבוב .


  • 3

    מוסיפים את שיני השום לטיגון קצר מאוד (זהירות לא לשרוף את השום).


  • 4

    מוסיפים את העגבניות ומערבבים 2-3 דקות נוספות עד לאיחוד המרכיבים .


  • 5

    מוסיפים את האבקת מרק העוף, טחינה גולמית, מלח, פלפל שחור, מיץ לימון, מים ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד, טועמים מתקנים תיבול אם יש צורך, מבשלים על להבה נמוכה עד לריכוך של העגבניות והקישואים .


  • 6

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בסיר רחב שוליים עם מכסה (סיר סוטאז') מטגנים את הבצל עד להזהבה.


2

מוסיפים את קוביות הקישואים ומטגנים עד להזהבה על להבה גבוה, בערך טיגון של 20 דקות תוך כדי ערבוב .


3

מוסיפים את שיני השום לטיגון קצר מאוד (זהירות לא לשרוף את השום).


4

מוסיפים את העגבניות ומערבבים 2-3 דקות נוספות עד לאיחוד המרכיבים .


5

מוסיפים את האבקת מרק העוף, טחינה גולמית, מלח, פלפל שחור, מיץ לימון, מים ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד, טועמים מתקנים תיבול אם יש צורך, מבשלים על להבה נמוכה עד לריכוך של העגבניות והקישואים .


6

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד