אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

7,625
צפיות

פשטידת קישואים/זוקיני ב-5 דקות של סבתא לאה

המתכון של
פשטידת קישואים/זוקיני ב-5 דקות של סבתא לאה

פשטידה מעולה, מושלמת, מנחמת, שאי אפשר להפסיק לאכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת הפשטידה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
  • תבנית עגולה 22-24 או תבנית מלבנית קטנה 22x31.
  • 4 קישואים גדולים או 4 זוקיני גדולים, שטופים ומגוררים גס (אין צורך לקלף את הקליפה), סחוטים מעט מהנוזלים.
  • 1 בצל גדול קצוץ דק דק.
  • 4 כפות שמן.
  • 3 ביצים L.
  • 250 גרם גבינה בולגרית או 250 גרם גבינת פטה (מה שאוהבים).
  • 1/3 כוס גבינה צהובה מגורדת.
  • 1 כוס קמח תופח (140 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-1 כוס קמח רגיל לבן מנופה + 1 כפית אבקת אפייה.
  • 1 כף שטוחה מלח.
  • 1 כפית פלפל שחור.
  • 4-5 כפות פירורי לחם.
  • לפיזור מעל הפשטידה
  • קוביות קטנות חמאה.
  • 50 גרם פתיתי גבינה צהובה או 50 גרם גבינת פרמז'ן (אני פיזרתי מעל קצת פתיתי גבינה צהובה וקצת גבינה גרנה פדרו חב' גד).
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.


  • 2

    שמים בקערה גדולה את הקישואים/זוקיני ואת כל מרכיבי הפשטידה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה .


  • 3

    משמנים היטב את התבנית האפייה, זורים 4-5 כפות פירורי לחם על בסיס התבנית והדפנות, מטלטלים את התבנית עד שהיא מצופה היטב בפירורי הלחם.


  • 4

    יוצקים את תערובת הפשטידה, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות או לנער מעט את התבנית, מפזרים מעל הפשטידה מעט קוביות קטנות של חמאה, פתיתי הגבינה .


  • 5

    מכניסים לתנור, אופים 55-60 דקות או עד שהפשטידה מתייצבות וזהובה, ממליצה לבדוק עם קיסם שננעץ במרכז הפשטידה יוצא יבש ושאכן הפשטידה מוכנה.


  • 6

    טיפים ... .


  • 7

    יש להכניס את הפשטידה מיד לאפייה בתנור, אי אפשר להמתין עם התערובת.


  • 8

    אפשר להכינה ולשמור במקרר או להקפיא .


  • 9

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.


2

שמים בקערה גדולה את הקישואים/זוקיני ואת כל מרכיבי הפשטידה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה .


3

משמנים היטב את התבנית האפייה, זורים 4-5 כפות פירורי לחם על בסיס התבנית והדפנות, מטלטלים את התבנית עד שהיא מצופה היטב בפירורי הלחם.


4

יוצקים את תערובת הפשטידה, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות או לנער מעט את התבנית, מפזרים מעל הפשטידה מעט קוביות קטנות של חמאה, פתיתי הגבינה .


5

מכניסים לתנור, אופים 55-60 דקות או עד שהפשטידה מתייצבות וזהובה, ממליצה לבדוק עם קיסם שננעץ במרכז הפשטידה יוצא יבש ושאכן הפשטידה מוכנה.


6

טיפים ... .


7

יש להכניס את הפשטידה מיד לאפייה בתנור, אי אפשר להמתין עם התערובת.


8

אפשר להכינה ולשמור במקרר או להקפיא .


9

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד