אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

4,550
צפיות

פשטידת קישואים /זוקיני של סבתא לאה

המתכון של
פשטידת קישואים /זוקיני של סבתא לאה

מעולה, מושלמת שאי אפשר להפסיק לאכול, לארוחה בשרית או חלבית, לבראנץ' או לערב וכמובן לצהריים, מתכון קל 10 דקות עבודה ולתנור

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת הפשטידה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
  • תבנית עגולה 26-24 או תבנית מרובעת בינונית.
  • 6 קישואים או 6 זוקיני גדולים, שטופים ומגוררים גס (אין צורך לקלף את הקליפה), סחוטים היטב מהנוזלים.
  • 3 בצלים גדולים קצוצים דק.
  • 4 כפות שמן + 1/2 כפית מלח לטיגון הבצל.
  • 1 וחצי כוסות קמח תופח או 1 וחצי כוסות קמח + שקית אבקת אפייה.
  • 3/4 כוס מים.
  • 3/4 כוס שמן.
  • 4 ביצים.
  • 1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בכף שטוחה של מלח).
  • 1/2 כפית מלח.
  • 1/2 כפית כורכום.
  • 1 כפית פלפל שחור.
  • 4 כפות פירורי לחם.
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור אפייה ל-180 מעלות..


  • 2

    לטגן את הבצל עד להזהבה על להבה בינונית, לערבב מידי פעם (זמן טיגון הבצל כ-10 דקות).


  • 3

    כאמור סוחטים היטב את הקישואים / זוקיני ושמים בקערה גדולה (שלב זה הכי חשוב להצלחת הפשטידה).


  • 4

    מוסיפים את כל מרכיבי הפשטידה ומערבבים עד שהקמח נבלע בבלילה ולא יותר.


  • 5

    משמנים היטב את התבנית האפייה, זורים 3-4 כפות פירורי לחם על בסיס התבנית והדפנות, מטלטלים את התבנית עד שהיא מצופה היטב בפירורי הלחם.


  • 6

    יוצקים את תערובת הפשטידה (התערובת צריכה להיות עד 3/4 מגובה התבנית, אם נשאר לכם תערובת, העבירו למנז'טים של קאפקייקס ואז תקבלו בנוסף מיני פשטידות).


  • 7

    אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 50-55 דקות או עד שהפשטידה זהובה.


  • 8

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

לחמם תנור אפייה ל-180 מעלות..


2

לטגן את הבצל עד להזהבה על להבה בינונית, לערבב מידי פעם (זמן טיגון הבצל כ-10 דקות).


3

כאמור סוחטים היטב את הקישואים / זוקיני ושמים בקערה גדולה (שלב זה הכי חשוב להצלחת הפשטידה).


4

מוסיפים את כל מרכיבי הפשטידה ומערבבים עד שהקמח נבלע בבלילה ולא יותר.


5

משמנים היטב את התבנית האפייה, זורים 3-4 כפות פירורי לחם על בסיס התבנית והדפנות, מטלטלים את התבנית עד שהיא מצופה היטב בפירורי הלחם.


6

יוצקים את תערובת הפשטידה (התערובת צריכה להיות עד 3/4 מגובה התבנית, אם נשאר לכם תערובת, העבירו למנז'טים של קאפקייקס ואז תקבלו בנוסף מיני פשטידות).


7

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 50-55 דקות או עד שהפשטידה זהובה.


8

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד