הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להכנת הבשר:.
לטגן 2 בצלים קצוצים על מעט שמן קנולה.
להוסיף 1 ק"ג בשר בקר טחון ולערבב כל הזמן כך.
שייתפורר .
לתבל : .
מלח.
פלפל שחור גרוס .
בהרט.
מעט אבקת מרק בטעם בצל.
ומעט כורכום.
חופן פטרטזיליה קצוצה.
לטעום ולשפר טעמים .
מוכן, כשהבשר שינה את צבעו והנוזלים התאדו לחלוטין.
ניתן להוסיף צנוברים / צימוקים / שקדים וכו'.
לצנן !!!.
להכנת הבורקס :.
השתמשתי במלוואח להפשיר רק מעט.
לפתוח מעט בעזרת מערוך ומעט קמח.
להניח את הבשר במרכז לאורכו ולחתוך רצועות מהצד כמו בתמונה.
לסגור בצורת צמה, אחד מימין, אחד משמאל .
להבריש בביצה טרופה ולפזר שומשום /קצח.
לאפות ב- 180-200 מעלות עד קבלת הגוון הרצוי.
בהצלחה 💚.
.
