אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של תילי טובה

137
צפיות

לחם בית בניחוח איטלקי

המתכון של
לחם בית בניחוח איטלקי

טעיםםםםםםם

לקבלת הספר של תילי טובה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לחם בניחוח איטלקי
  • חצי ק"ג קמח
  • 1.5 כפות שמרים
  • כף וחצי מלח
  • (תערובת מלח ים איטלקי)
  • חופן זיתי קלמטה פרוסים
  • 4 עגבניות מיובשות קצוצות
  • 2 כפות שמן זית
  • בערך 1.5 כוסות מים עד קבלת בצק רך ומעט דביק
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש היטב את כל החמרים פרט למלח.


  • 2

    להוסיף את המלח .


  • 3

    להתפיח עד הכפלת הנפח .


  • 4

    להוציא אויר ולהתפיח בשנית.


  • 5

    להוציא אויר וליצור צורה .


  • 6

    (אני השתמשתי בתבנית חד-פעמים אינגליש קייק).


  • 7

    להכניס לתבנית עם נייר אפיה / תבנית משומנת .


  • 8

    לעבוד בידיים משומנות .


  • 9

    לא להוסיף קמח !!!.


  • 10

    לחרוץ בסכין חדה פסים ולפזר מעט קמח .


  • 11

    לאפות בתנור מחומם מראש 250 מעלות כרבע שעה ולהנמיך ל-200 מעלות  לעוד חצי שעה.


  • 12

    את האפיה יש לבצע עם אמבט מים.


  • 13

    כלומר, תבנית עם מים בתחתית התנור .


  • 14

    זה מה שגורם ללחם לקבל מעטה נוקשה ולא הופך ללחמניה.


  • 15

    להוציא על רשת ולקרר.


  • 16

    הנאה מובטחת 💛.


1

ללוש היטב את כל החמרים פרט למלח.


2

להוסיף את המלח .


3

להתפיח עד הכפלת הנפח .


4

להוציא אויר ולהתפיח בשנית.


5

להוציא אויר וליצור צורה .


6

(אני השתמשתי בתבנית חד-פעמים אינגליש קייק).


7

להכניס לתבנית עם נייר אפיה / תבנית משומנת .


8

לעבוד בידיים משומנות .


9

לא להוסיף קמח !!!.


10

לחרוץ בסכין חדה פסים ולפזר מעט קמח .


11

לאפות בתנור מחומם מראש 250 מעלות כרבע שעה ולהנמיך ל-200 מעלות  לעוד חצי שעה.


12

את האפיה יש לבצע עם אמבט מים.


13

כלומר, תבנית עם מים בתחתית התנור .


14

זה מה שגורם ללחם לקבל מעטה נוקשה ולא הופך ללחמניה.


15

להוציא על רשת ולקרר.


16

הנאה מובטחת 💛.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד