אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

2,037
צפיות

פלחי תפוחי אדמה בתיבול איטלקי של סבתא לאה

המתכון של
פלחי תפוחי אדמה בתיבול איטלקי של סבתא לאה

טעיםםם, מהיר, תוספת מנצחת לכל ארוחה, פריכים מבחוץ ורכים מפנים, מתכון בטוח

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 8 תפוחי אדמה בינוניים (ממליצה מהזן האדום).
  • מים עד כיסוי תפוחי האדמה + כף מלח וכפית אבקת סודה לשתייה.
  • רבע כוס שמן זית או רבע כוס שמן קנולה.
  • 2 כפות תערובת עשבי תיבול בניחוח איטלקי.
  • כף טימין קצוץ או כף טימין יבש.
  • כף מחוקה פפריקה מתוקה.
  • כף מחוקה אבקת מרק עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטמט.
  • כפית אורגנו יבש.
  • כפית כוסברה יבשה.
  • כפית פטרוזיליה יבשה.
  • כפית שום גבישי.
  • כפית מלח.
  • כפית פלפל שחור גרוס.
אופן ההכנה
  • 1

    שוטפים היטב את תפוחי האדמה, לקלף ולחתוך לרבעים (פלחים עבים).


  • 2

    ממלאים סיר במים עד כיסוי תפוחי האדמה עם כף מלח וכפית אבקת סודה לשתייה (לא לוותר, בעזרת אבקת הסודה לשתייה מתקבלים תפוחי אדמה קראנצ'יים), מרתיחים ומבשלים את תפוחי האדמה כ-10 דקות (בישול חלקי) ומסננים היטב.


  • 3

    מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים את השמן והתבלינים ומערבבים בידיים עד שתפוחי האדמה מצופים היטב בתבלינים והשמן.


  • 4

    מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומסדרים הכל בשכבה אחת לא בגבהים ככה כל תפוחי האדמה ייאפו בצורה מושלמת.


  • 5

    מכניסים לתנור שחומם מראש לחום 200 מעלות לחצי שעה או עד להזהבה..


  • 6

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

שוטפים היטב את תפוחי האדמה, לקלף ולחתוך לרבעים (פלחים עבים).


2

ממלאים סיר במים עד כיסוי תפוחי האדמה עם כף מלח וכפית אבקת סודה לשתייה (לא לוותר, בעזרת אבקת הסודה לשתייה מתקבלים תפוחי אדמה קראנצ'יים), מרתיחים ומבשלים את תפוחי האדמה כ-10 דקות (בישול חלקי) ומסננים היטב.


3

מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים את השמן והתבלינים ומערבבים בידיים עד שתפוחי האדמה מצופים היטב בתבלינים והשמן.


4

מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומסדרים הכל בשכבה אחת לא בגבהים ככה כל תפוחי האדמה ייאפו בצורה מושלמת.


5

מכניסים לתנור שחומם מראש לחום 200 מעלות לחצי שעה או עד להזהבה..


6

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד