אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

6,701
צפיות

עוף ממולא-דורית כהן

המתכון של
עוף ממולא-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עוף שלם
  • בצל
  • כוס אורז
  • צימוקים בהירים
  • חצי כוס שקדים מולבנים
  • כוס צנובר קלוי
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית, יש לנקות טוב את העוף ..


  • 2

    לקחת כוס אורז לשטוף טוב טוב במים ולהניח במסננת שיתייבש מעט..


  • 3

    בסיר רחב נטגן שני בצלים קצוצים דק עד להשחמה,.


  • 4

    נוסיף את הצנוברים , השקדים והצימוקים .


  • 5

    נאדה יחד עם הבצל עד שישנו ציבעם, לאחר מיכן להוסיף את האורז, לערבב יחד הכל, להוסיף , כף אבקת מרק עוף, מעט בהרט, מעט קינמון, מלח ופלפל שחור גרוס, נערבב יחד ונוסיף שתי כוסות מים רותחים, נכסה את הסיר עד לריכוך מלא של האורז ..


  • 6

    אחרי ש קיררנו מעט את תערובת האורז, נמלא את העוף בבטן ובכל מקום שיוכל להכיל את המלית,.


  • 7

    לתפור את הטוסיק של העוף עם חוט או לחילופין לסגור עם קיסמי שיניים..


  • 8

    בקערית נערבב שמן עם פפריקה , מעט מלח , פלפל שחור וכף אחת של דבש,.


  • 9

    נמרח ונעסה את כל העוף בבלילה ונניח לפחות ל חצי שעה לספיגת טעמים..


  • 10

    נניח את העוף בפיירקס או תבנית מעל חתיכות של בצל , ניתן לפזר גם פלחי תפוחי אדמה .


  • 11

    אחרי שתובלנו ..


  • 12

    נכניס לתנור במצב של גריל ל 220 מעלות עד שהעוף יצרב, לאחר חצי שעה בערך נכסה את התבנית עם נייר כסף ונאפה עוד שעה - שעה וחצי עד לריכוך העוף וספיגת הטעמים..


  • 13

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

ראשית, יש לנקות טוב את העוף ..


2

לקחת כוס אורז לשטוף טוב טוב במים ולהניח במסננת שיתייבש מעט..


3

בסיר רחב נטגן שני בצלים קצוצים דק עד להשחמה,.


4

נוסיף את הצנוברים , השקדים והצימוקים .


5

נאדה יחד עם הבצל עד שישנו ציבעם, לאחר מיכן להוסיף את האורז, לערבב יחד הכל, להוסיף , כף אבקת מרק עוף, מעט בהרט, מעט קינמון, מלח ופלפל שחור גרוס, נערבב יחד ונוסיף שתי כוסות מים רותחים, נכסה את הסיר עד לריכוך מלא של האורז ..


6

אחרי ש קיררנו מעט את תערובת האורז, נמלא את העוף בבטן ובכל מקום שיוכל להכיל את המלית,.


7

לתפור את הטוסיק של העוף עם חוט או לחילופין לסגור עם קיסמי שיניים..


8

בקערית נערבב שמן עם פפריקה , מעט מלח , פלפל שחור וכף אחת של דבש,.


9

נמרח ונעסה את כל העוף בבלילה ונניח לפחות ל חצי שעה לספיגת טעמים..


10

נניח את העוף בפיירקס או תבנית מעל חתיכות של בצל , ניתן לפזר גם פלחי תפוחי אדמה .


11

אחרי שתובלנו ..


12

נכניס לתנור במצב של גריל ל 220 מעלות עד שהעוף יצרב, לאחר חצי שעה בערך נכסה את התבנית עם נייר כסף ונאפה עוד שעה - שעה וחצי עד לריכוך העוף וספיגת הטעמים..


13

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד