הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהראשית נגלען את הזיתים ונרתיח אותם בסיר עם מים ופרוסות לימון לפחות חצי שעה , להוצאת המרירות ..
בסיר רחב נטגן ראש שלם של שום חתוך לפרוסות דקות , להזהר שלא ישרף, נוסיף לשום כפית כורכום וכף וחצי פפריקה ונפתח את התבלינים. נוסיף את חלקי העוף ונשחים קלות מצד לצד..
נוסיף כוס וחצי מים רותחים ונביא לרתיחה , נוסיף אבקת מרק עוף,.
פלפל שחור גרוס ומעט מלח,.
ניתן להוסיף גם פלפל חריף / מתוק יבש . נבשל חצי שעה בערך על להבה בינונית ..
כעת נוסיף את הזיתים וחצי חבילה כוסברה קצוצה ,.
נבשל עוד 40 דקות יחד עד לריכוך וספיגת טעמים..
במידה וחסר נוזלים אפשר להוסיף ולתקן טעמים ..
בתאבון ובהצלחה 🌹.