אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

1,535
צפיות

עוף עם זיתים מבוקעים-דורית כהן

המתכון של
עוף עם זיתים מבוקעים-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כרעיים עוף חצויות
  • 400 ג זיתים מבוקעים ירוקים
  • לימון אחד
  • ראש שום
  • פלפל מתוק יבש
  • פלפל סודני
  • כוסברה
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית נגלען את הזיתים ונרתיח אותם בסיר עם מים ופרוסות לימון לפחות חצי שעה , להוצאת המרירות ..


  • 2

    בסיר רחב נטגן ראש שלם של שום חתוך לפרוסות דקות , להזהר שלא ישרף, נוסיף לשום כפית כורכום וכף וחצי פפריקה ונפתח את התבלינים. נוסיף את חלקי העוף ונשחים קלות מצד לצד..


  • 3

    נוסיף כוס וחצי מים רותחים ונביא לרתיחה , נוסיף אבקת מרק עוף,.


  • 4

    פלפל שחור גרוס ומעט מלח,.


  • 5

    ניתן להוסיף גם פלפל חריף / מתוק יבש . נבשל חצי שעה בערך על להבה בינונית ..


  • 6

    כעת נוסיף את הזיתים וחצי חבילה כוסברה קצוצה ,.


  • 7

    נבשל עוד 40 דקות יחד עד לריכוך וספיגת טעמים..


  • 8

    במידה וחסר נוזלים אפשר להוסיף ולתקן טעמים ..


  • 9

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

ראשית נגלען את הזיתים ונרתיח אותם בסיר עם מים ופרוסות לימון לפחות חצי שעה , להוצאת המרירות ..


2

בסיר רחב נטגן ראש שלם של שום חתוך לפרוסות דקות , להזהר שלא ישרף, נוסיף לשום כפית כורכום וכף וחצי פפריקה ונפתח את התבלינים. נוסיף את חלקי העוף ונשחים קלות מצד לצד..


3

נוסיף כוס וחצי מים רותחים ונביא לרתיחה , נוסיף אבקת מרק עוף,.


4

פלפל שחור גרוס ומעט מלח,.


5

ניתן להוסיף גם פלפל חריף / מתוק יבש . נבשל חצי שעה בערך על להבה בינונית ..


6

כעת נוסיף את הזיתים וחצי חבילה כוסברה קצוצה ,.


7

נבשל עוד 40 דקות יחד עד לריכוך וספיגת טעמים..


8

במידה וחסר נוזלים אפשר להוסיף ולתקן טעמים ..


9

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד