אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

6,097
צפיות

מנסף - דורית כהן

המתכון של
מנסף - דורית כהן

אורז מנסף זוהי מנה דרוזית משגעת שכוללת בתוכה אורז , בשר צנוברים ושקדים . מנה אותנטית מלאה בטעמים ומאוד מומלצת .

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 700 ג טחון בקר טרי( רצוי לטחון פעמיים)
  • כוס וחצי אורז פרסי
  • שני בצלים גדולים
  • 3 כוסות ציר בשר
  • צנובר
  • שקדים מולבנים
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית נשטוף ונברור טוב טוב את האורז ..


  • 2

    נניח במסננת שיתייבש לגמרי ..


  • 3

    בסיר סוטאג׳ נטגן עם שליש כוס שמו שני בצלים קצוצים דק דק עד להזהבה קלה ,.


  • 4

    נוסיף אליו שלוש שיני שום כתוש.


  • 5

    ואת הטחון בקר, נטגן טוב טוב .


  • 6

    עד שצבעו של הבשר יאפיר ..


  • 7

    לאחר מיכן נוסיף מעט בהרט,.


  • 8

    פטרוזיליה קצוצה ,.


  • 9

    פלפל שחור גרוס , מלח ,קמצוץ קינמון,אליהם נוסיף את האורז ונמשיך לטגן עוד כמה דקות יחד לספיגת טעמים,.


  • 10

    לאחר מיכן נוסיף את כוסות ציר הבשר ,.


  • 11

    נערבב טוב טוב , נסגור את הסיר,.


  • 12

    ונבשל על להבה בינונית , עד לאידוי כל הנוזלים ,.


  • 13

    ממליצה לאחר הבישול לא לפתוח את הסיר בערך עוד חצי שעה ..


  • 14

    במחבת נקלה את הצנוברים והשקדים המולבנים עם מעט שמן עד להזהבה קלה ..


  • 15

    נהפוך את הסיר על צלחת הגשה ,.


  • 16

    נפזר פטרוזיליה קצוצה ואת הצנובר והשקדים ..


  • 17

    מנה מושלמת ,.


  • 18

    בתאבון ובהצלחה. 🌹.


1

ראשית נשטוף ונברור טוב טוב את האורז ..


2

נניח במסננת שיתייבש לגמרי ..


3

בסיר סוטאג׳ נטגן עם שליש כוס שמו שני בצלים קצוצים דק דק עד להזהבה קלה ,.


4

נוסיף אליו שלוש שיני שום כתוש.


5

ואת הטחון בקר, נטגן טוב טוב .


6

עד שצבעו של הבשר יאפיר ..


7

לאחר מיכן נוסיף מעט בהרט,.


8

פטרוזיליה קצוצה ,.


9

פלפל שחור גרוס , מלח ,קמצוץ קינמון,אליהם נוסיף את האורז ונמשיך לטגן עוד כמה דקות יחד לספיגת טעמים,.


10

לאחר מיכן נוסיף את כוסות ציר הבשר ,.


11

נערבב טוב טוב , נסגור את הסיר,.


12

ונבשל על להבה בינונית , עד לאידוי כל הנוזלים ,.


13

ממליצה לאחר הבישול לא לפתוח את הסיר בערך עוד חצי שעה ..


14

במחבת נקלה את הצנוברים והשקדים המולבנים עם מעט שמן עד להזהבה קלה ..


15

נהפוך את הסיר על צלחת הגשה ,.


16

נפזר פטרוזיליה קצוצה ואת הצנובר והשקדים ..


17

מנה מושלמת ,.


18

בתאבון ובהצלחה. 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד