הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מוסיפים לבצל המטוגן את הבשר הטחון ומקפיצים עד לעשיה קלה. מבשלים את הפריקי עם כוס מים כ10 דקות עד רבע שעה עד שהמים נספגים. .
מוסיפים את הפריקי מערבבים מתבלים במלח, כמון, אריסה, פלפל שחור, פטרוזליה ומניחים להתקרר. בינתיים מכינים משרה לעוף..
מורחים את העוף בחומרי המשרה ומשהים לפחות שעה אפשרי עד לילה. .
ממלאים את העוף במילוי וסוגרים בעזרת השיפודים כמעין תפירה. .
מתבלים את תפוחי האדמה באותו תיבול של העוף(אם נגמר מוסיפים מעט מכל תבלין).
מניחים את העוף ואת תפוחי האדמה בסיר מתאים (השתמשתי ברוסטר) וצולים כרבע שעה מכל צד תחילה על להבה גבוהה ומנמיכים. לאחר הצליה מוסיפים 2 כוסות מים ומעבירים את הרוסטר לתנור..
אופים ב200 מעלות כשעה. ממשיכים לאפות עוד כשלוש שעות בחום של 150 מעלות. .
בהצלחה ובתאבון מדי 🙏♥️🥀.
