אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

454
צפיות

חזה עוף בתוספת פירות ברוטב מתקתק !

המתכון של
חזה עוף בתוספת פירות ברוטב מתקתק !

מנה מיוחדת שהרכבתי במיוחד לקראת החג - חזה עוף בתוספת פירות ברוטב מתקתק! מנה מושלמת מכל הבחינות! 😍

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • בנוסף
  • 50 גרם פיסטוקים קלויים, קצוצים גס
  • להכנת העוף והפירות
  • 1 ק״ג חזה עוף
  • מעט מלח
  • מעט פלפל שחור
  • 10 תאנים טריות,חצויות
  • 400 גרם דובדבנים טריים
  • 20 תמרים מגולענים - לא מג׳הול.
  • להכנת הרוטב
  • חצי כוס יין אדום יבש
  • 2 כפות סוכר
  • כף דבש
  • חצי כוס מים רותחים
  • חצי כף חומץ
  • חצי כפית קינמון
  • כף קורנפלור מהולה במעט מים
אופן ההכנה
  • 1

    לחצות כל ״פרפר״ של חזה עוף לשניים, לעשות חתכים לא עמוקים בעזרת סכין, לתבל במעט מלח ופלפל שחור ולטגן במחבת עם מעט שמן עד להזהבה משני הצדדים ולהוציא את חזה העוף מהמחבת..


  • 2

    לאחר שהוצאנו את חזה העוף מהמחבת לשים את הפירות במחבת ולהקפיץ כ-2 דקות. .


  • 3

    להוציא את הפירות מהמחבת ולשים את כל מרכיבי הרוטב מלבד הקורנפלור. כשהרוטב מתחיל לבעבע לערבב היטב את הקורנפלור עם מעט מים ולשפוך למחבת ולערבב היטב. להגיש את חזה העוף והפירות בצלחת ובעזרת מצקת לשים את הרוטב מעל. לקשט בפיסטוקים קלויים קצוצים גס..


1

לחצות כל ״פרפר״ של חזה עוף לשניים, לעשות חתכים לא עמוקים בעזרת סכין, לתבל במעט מלח ופלפל שחור ולטגן במחבת עם מעט שמן עד להזהבה משני הצדדים ולהוציא את חזה העוף מהמחבת..


2

לאחר שהוצאנו את חזה העוף מהמחבת לשים את הפירות במחבת ולהקפיץ כ-2 דקות. .


3

להוציא את הפירות מהמחבת ולשים את כל מרכיבי הרוטב מלבד הקורנפלור. כשהרוטב מתחיל לבעבע לערבב היטב את הקורנפלור עם מעט מים ולשפוך למחבת ולערבב היטב. להגיש את חזה העוף והפירות בצלחת ובעזרת מצקת לשים את הרוטב מעל. לקשט בפיסטוקים קלויים קצוצים גס..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד