אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נורית גיספן

4,658
צפיות

מאפה אישי של פילו עם גבינות ותרד-נורית ג.

המתכון של
מאפה אישי של פילו עם גבינות ותרד-נורית ג.

מאפה מיוחד, מרהיב , חגיגי וטעים. מתאים לאירוח, קוצר מחמאות. ניתן להכין עם כל מילוי פיקנטי או מתוק

לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עלי פילו כמספר המאפה האישי
  • למילוי
  • חבילת תרד טריה - לחלוט במים רותחים ומלח לחצי דקה, לסנן היטב, לקרר ולחתוך
  • 1 גבינה לבנה או כל גבינה שיש לכם
  • 2 כפות גבינת שמנת אם אין לא חייב.. אך משדרג
  • 50 גרם גבינה בולגרית נורית ג.
  • חופן גבינה צהובה מגורדת /קשקבל
  • כל גבינה שיש לכם תוכלו להכניס למלית -ניצול שאריות
  • 1 ביצה
  • כף וחצי קמח
  • פלפל שחור נורית ג.
  • מלח לפי הצורך
  • למריחה
  • ביצה
  • שומשום, קצח
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור ל-180 מעלות.


  • 2

    הכנת המלית:.


  • 3

    לחלוט התרד לסנן, לקרר ולקצוץ.


  • 4

    לשים בקערה את כל חומרי המילוי (ללא המלח) ולערבב היטב..


  • 5

    לטעום, במידה וחסר מלח להוסיף. נורית ג..


  • 6

    להניח מלבן של עלה פילו על משטח עבודה..


  • 7

    מאמצע הדף לכווץ בעדינות בצורת פרפר..ולסדר הכיווצים יפה...


  • 8

    כעת משתי הקצוות העליוניות הפנימיות.. לקחת לכיוון האמצע.. לחבר ביניהם..


  • 9

    לרסס בתרסיס שמן את כל הדף. נורית ג..


  • 10

    להניח מלית בנדיבות באמצע למעלה. .


  • 11

    לקחת בעדינות קצות הדף החיצוניים..משני צידי המלית ולכסות המלית. איתם..


  • 12

    כעת מהמרכז בעדינות לגלגל לכיוון שלכם..


  • 13

    להפוך את המאפה לרסס שמן..


  • 14

    למרוח בביצה ולפזר שומשום / קצח או שניהם כמו שאני אוהבת..


  • 15

    להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25 דקות.


  • 16

    ב ת י א ב ו ן.


1

לחמם תנור ל-180 מעלות.


2

הכנת המלית:.


3

לחלוט התרד לסנן, לקרר ולקצוץ.


4

לשים בקערה את כל חומרי המילוי (ללא המלח) ולערבב היטב..


5

לטעום, במידה וחסר מלח להוסיף. נורית ג..


6

להניח מלבן של עלה פילו על משטח עבודה..


7

מאמצע הדף לכווץ בעדינות בצורת פרפר..ולסדר הכיווצים יפה...


8

כעת משתי הקצוות העליוניות הפנימיות.. לקחת לכיוון האמצע.. לחבר ביניהם..


9

לרסס בתרסיס שמן את כל הדף. נורית ג..


10

להניח מלית בנדיבות באמצע למעלה. .


11

לקחת בעדינות קצות הדף החיצוניים..משני צידי המלית ולכסות המלית. איתם..


12

כעת מהמרכז בעדינות לגלגל לכיוון שלכם..


13

להפוך את המאפה לרסס שמן..


14

למרוח בביצה ולפזר שומשום / קצח או שניהם כמו שאני אוהבת..


15

להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25 דקות.


16

ב ת י א ב ו ן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד