אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נורית גיספן

3,037
צפיות

מאפה אישי של פילו עם גבינות ותרד

המתכון של
מאפה אישי של פילו עם גבינות ותרד

מאפה מיוחד, מרהיב , חגיגי וטעים. מתאים לאירוח, קוצר מחמאות. ניתן להכין עם כל מילוי פיקנטי או מתוק

לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עלי פילו כמספר המאפה האישי
  • למילוי
  • חבילת תרד טריה - לחלוט במים רותחים ומלח לחצי דקה, לסנן היטב, לקרר ולחתוך
  • 1 גבינה לבנה או כל גבינה שיש לכם
  • 2 כפות גבינת שמנת אם אין לא חייב.. אך משדרג
  • 50 גרם גבינה בולגרית
  • חופן גבינה צהובה מגורדת /קשקבל
  • כל גבינה שיש לכם תוכלו להכניס למלית -ניצול שאריות
  • 1 ביצה
  • כף וחצי קמח
  • פלפל שחור
  • מלח לפי הצורך
  • למריחה
  • ביצה
  • שומשום, קצח
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור ל-180 מעלות.


  • 2

    הכנת המלית:.


  • 3

    לחלוט התרד לסנן, לקרר ולקצוץ.


  • 4

    לשים בקערה את כל חומרי המילוי (ללא המלח) ולערבב היטב..


  • 5

    לטעום, במידה וחסר מלח להוסיף..


  • 6

    להניח מלבן של עלה פילו על משטח עבודה..


  • 7

    מאמצע הדף לכווץ בעדינות בצורת פרפר..ולסדר הכיווצים יפה...


  • 8

    כעת משתי הקצוות העליוניות הפנימיות.. לקחת לכיוון האמצע.. לחבר ביניהם..


  • 9

    לרסס בתרסיס שמן את כל הדף..


  • 10

    להניח מלית בנדיבות באמצע למעלה. .


  • 11

    לקחת בעדינות קצות הדף החיצוניים..משני צידי המלית ולכסות המלית. איתם..


  • 12

    כעת מהמרכז בעדינות לגלגל לכיוון שלכם..


  • 13

    להפוך את המאפה לרסס שמן..


  • 14

    למרוח בביצה ולפזר שומשום / קצח או שניהם כמו שאני אוהבת..


  • 15

    להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25 דקות.


  • 16

    ב ת י א ב ו ן.


1

לחמם תנור ל-180 מעלות.


2

הכנת המלית:.


3

לחלוט התרד לסנן, לקרר ולקצוץ.


4

לשים בקערה את כל חומרי המילוי (ללא המלח) ולערבב היטב..


5

לטעום, במידה וחסר מלח להוסיף..


6

להניח מלבן של עלה פילו על משטח עבודה..


7

מאמצע הדף לכווץ בעדינות בצורת פרפר..ולסדר הכיווצים יפה...


8

כעת משתי הקצוות העליוניות הפנימיות.. לקחת לכיוון האמצע.. לחבר ביניהם..


9

לרסס בתרסיס שמן את כל הדף..


10

להניח מלית בנדיבות באמצע למעלה. .


11

לקחת בעדינות קצות הדף החיצוניים..משני צידי המלית ולכסות המלית. איתם..


12

כעת מהמרכז בעדינות לגלגל לכיוון שלכם..


13

להפוך את המאפה לרסס שמן..


14

למרוח בביצה ולפזר שומשום / קצח או שניהם כמו שאני אוהבת..


15

להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-25 דקות.


16

ב ת י א ב ו ן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד