אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Yana Aminov

236
צפיות

מאפה פילאס במילוי גבינות

המתכון של
מאפה פילאס במילוי גבינות

נשארו לכם גבינות במקרר שחבל לזרוק? תכינו מאפה פשוט וטעים

לקבלת הספר של Yana Aminov במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת בצק פילאס
  • גביע גבינת שמנת 30% (או 25%)
  • גביע גבינה לבנה 5%
  • גביע שמנת חמוצה 15%
  • כ-150 גבינה צהובה מגורדת (מה שיש או מה שאוהבים)
  • אני אוהבת להוסיף גם קשקבל
  • כ- 150 גר' גבינת חמד/ בולגרית או כל גבינה מלוחה אחרת (מגורדת או מפוררת)
  • **בגדול תוסיפו מה שיש לכם - קוטג', גבינת עמק, אמנטל, פרמז'ן...הכל הולך
  • 2 ביצים
  • 2 כפות קמח
  • מל"פ לפי הטעם (המלח תלוי במליחות הגבינות אז לקחת בחשבון ולא להגזים)
  • לציפוי
  • ביצה
  • שומשום
  • קצח (לא חובה)
אופן ההכנה
  • 1

    את הבצק להפשיר לילה במקרר.


  • 2

    בקערה לערבב היטב את כל הגבינות, הביצים, הקמח, המלח והפלפל ולהניח בצד.


  • 3

    מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן מעט.


  • 4

    חותכים את הבצק לשני חצאים, חצי אחש מרדדים מעט לצדדים, מרימים עם הניילון והופכים על נייר האפייה.


  • 5

    מפזרים את תערובת הגבינות באופן שווה.


  • 6

    מרדדים מעט את החצי השני של הבצק ומניחים מעל הגבינות.


  • 7

    לסגור היטב את הקצוות.


  • 8

    מחממים מראש תנור ל180 מעלות.


  • 9

    טורפים ביצה ומורחים על הבצק, מפזרים שומשום וקצח.


  • 10

    מכניסים לתנור לכחצי שעה עד השחמה.


  • 11

    מוציאים את התבנית ומקררים מעט לפני שחותכים.


1

את הבצק להפשיר לילה במקרר.


2

בקערה לערבב היטב את כל הגבינות, הביצים, הקמח, המלח והפלפל ולהניח בצד.


3

מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה משומן מעט.


4

חותכים את הבצק לשני חצאים, חצי אחש מרדדים מעט לצדדים, מרימים עם הניילון והופכים על נייר האפייה.


5

מפזרים את תערובת הגבינות באופן שווה.


6

מרדדים מעט את החצי השני של הבצק ומניחים מעל הגבינות.


7

לסגור היטב את הקצוות.


8

מחממים מראש תנור ל180 מעלות.


9

טורפים ביצה ומורחים על הבצק, מפזרים שומשום וקצח.


10

מכניסים לתנור לכחצי שעה עד השחמה.


11

מוציאים את התבנית ומקררים מעט לפני שחותכים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד