אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דליה כהן קריספל

353
צפיות

פקעות ארטישוק עם פטריות שלמות

המתכון של
פקעות ארטישוק עם פטריות שלמות

תוספת טעימה לכל ארוחה

לקבלת הספר של דליה כהן קריספל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 10 פקעות ארטישוק סנפרוסט (בעונה טרי)
  • קופסת פטריות שלמות או סלסלת פטריות טריות
  • 1 בצל גדול
  • 5 שיני שום
  • חצי צרור קוזברה.. למי שלא אוהב שידים פטרוזילה אומנם זה לא אותו הטעם
  • 1/4 כוס שמן
  • חצי כפית פלפל לבן
  • 1/4כפית כורכום
  • כפית שטוחה מרק עוף פרווה
  • 1 לימון קטן סחוט
  • חמי כפית מלח
  • בערך כוס מים לבישול
אופן ההכנה
  • 1

    קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד להזהבה קוטשים את השום ומוסיפים לבצל להמשך טיגון קצר מאוד.


  • 2

    חותכים כל פקעת ארטישוק ל -4 ומוסיפים לבצל + הפטריות קוצצים קוזברה ומוסיפים מטבלים עם מלח, פלפל לבן, כורכום, מרק עוף מים , מיץ לימון סחוט מביאים לרתיחה ומנמכים את הלהבה מבשלים כ- 40 דקות שהנוזלים מצטמצמים או עד שהתבשיל רק ... הבית מתמלא בריח נעים .


  • 3

    בתאבון.


1

קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד להזהבה קוטשים את השום ומוסיפים לבצל להמשך טיגון קצר מאוד.


2

חותכים כל פקעת ארטישוק ל -4 ומוסיפים לבצל + הפטריות קוצצים קוזברה ומוסיפים מטבלים עם מלח, פלפל לבן, כורכום, מרק עוף מים , מיץ לימון סחוט מביאים לרתיחה ומנמכים את הלהבה מבשלים כ- 40 דקות שהנוזלים מצטמצמים או עד שהתבשיל רק ... הבית מתמלא בריח נעים .


3

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד