ספר המתכונים של דליה כהן קריספל
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
4 נתחים של בשר אסדו טרי מהקצביה עם עצם
-
-
2 ראשי שום שטופים ומעט חתוכים למעלה
-
-
-
-
-
מעט מאוד שמן רק כדי למרוח את התבלינים
-
6 תפוחי אדמה בנוניים ופרוסים.
-
אופן ההכנה
-
1
לישטוף היטב את הבשר .
-
2
ולסנן אותו..
-
3
לקחת תבנית חד פעמית גדולה להניח את הבשר , הבצל, השום ולימרוח את שאר התבלינים עם השמן, לסדר יפה בתבנית להכניס למקרר למספר שעות..
-
4
לכסות עם נייר אפיה כדי לישמור על הנוזלים ובנוסף ליסגור עם נייר כסף , להכניס לתנור בחום גבוהה כחצי שעה ולאחר מיכן להנמיח ל- 200% למשך שעתיים.
-
5
לחתוך את התפןחי האדמה לפרוסות לטבל עם אותם תבלינים ולצרף לבשר להוסיף עוד נוזלים ולאפות עוד שעה .
-
6
יוצא רך וטעים ולפוחי אדמה יוצא טעם נהדר.
-
7
בתאבון .
1
לישטוף היטב את הבשר .
2
ולסנן אותו..
3
לקחת תבנית חד פעמית גדולה להניח את הבשר , הבצל, השום ולימרוח את שאר התבלינים עם השמן, לסדר יפה בתבנית להכניס למקרר למספר שעות..
4
לכסות עם נייר אפיה כדי לישמור על הנוזלים ובנוסף ליסגור עם נייר כסף , להכניס לתנור בחום גבוהה כחצי שעה ולאחר מיכן להנמיח ל- 200% למשך שעתיים.
5
לחתוך את התפןחי האדמה לפרוסות לטבל עם אותם תבלינים ולצרף לבשר להוסיף עוד נוזלים ולאפות עוד שעה .
6
יוצא רך וטעים ולפוחי אדמה יוצא טעם נהדר.
7
בתאבון .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
