הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגה שוקולדית רכה נימוחה ועסיסית , קלה להכנה וללא הפרדת ביצים!!!
לקבלת הספר של סיון אוחיון אברג׳ל במייל לחצי כאן
כל המתכון מדוד בכוס חד"פ לשתייה חמה מקרטון ( כוס של 240 מל) המתכון רשום גם בגרמים כדאי לשקול.. .
ראשית נמיס במיקרו 50 גר' שוקולד מריר עם כף וחצי שמן בפולסים עד להמסה מלאה, ונניח בצד. .
לתוך קערה לנפות : שוקולית,.
א.אפייה, נס קפה וקמח תופח .(זוהי קערת היבשים) .
בקערת המיקסר נשים 4 ביצים שלמות ❗ יחד עם הסוכר והסוכר וניל, נקציף במהירות הכי גבוהה בין 8 ל 9 דקות , עד לקבלת תערובת בהירה, תפוחה וסמיכה יחסית. .
כעת נוריד למהירות הכי הכי נמוכה במיקסר, נוסיף את השוקולד המומס , נערבל מעט ואז נוסיף את השמן בזרם דק ואת השמנת מתוקה, .
נוסיף את קערת היבשים ב 2 פעימות , ולבסוף נוסיף את המים . .
נערבל רק עד לאיחוד ( לא יותר מידי!!) ניצוק את הבלילה לתבנית מלבנית בינונית** ( לא הענקית..).
תשמנו את התבנית לפני, ונכניס לתנור מחומם מראש**! על אפייה רגילה 2 קווים ב 175 מעלות .
בערך 35-40 דקות ,או עד שקיסם יוצא נקי . .
נוציא את העוגה מהתנור שתתקרר כמה דקות ובינתיים נכין גנאש: .
להכנת הגנאש שוקולד: .
חפיסה וחצי שוקולד מריר( 150 גר)שבור לקוביות..
187 מ"ל שמנת מתוקה ( לפרווה שמנת צמחית) .
נמיס ביחד במיקרו בפולסים קצרים וניצוק מעל העוגה ❤🤗.
