ספר המתכונים של איציק שלמה
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
*תבנית עגולה בקוטר 24 | מדוד לפי כוסות מדידה אוניברסליות - מומלץ יותר להשתמש במשקל!
-
לעוגת שוקולד
-
-
125 גרם סוכר (1/2 כוס + כף)
-
90 מ״ל שמן (1/2 כוס פחות כף)
-
105 מ״ל מים פושרים (1/2 כוס)
-
90 גרם קמח תמי תופח (אריזה בצבע כחול)
-
-
5 גרם אבקת אפייה (חצי שקיק - קראו הערות)
-
לקרם
-
500 מ״ל שמנת מתוקה 1 כוס (חד״פ לשתייה קרה) חלב 80 גרם פודינג וניל 1 כף גדושה אבקת סוכר
-
לגנאש
-
130 גרם שוקולד מריר 130 מ״ל שמנת מתוקה
אופן ההכנה
-
1
מחממים תנור ל165 מעלות. בקערה שמים ביצים וסוכר ומקציפים עד לתערובת תפוחה. מוסיפים מים ושמן ומערבבים. מוסיפים את הקמח תמי ,קקאו ואבקת אפייה ומערבבים עד לאיחוד. מעבירים לתבנית משומנת ואופים 25-30 דק או עד שקיסם שננעץ יוצא עם מעט פירורים. נותנים לעוגה להתקרר בצד..
-
2
לקרם- מקציפים את כל המצרכים עד לקבלת קרם יציב, מורחים מעל העוגה ומכניסים את העוגה למקרר לשעה..
-
3
לגנאש – ממיסים שוקולד ושמנת במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עם לקבלת גנאש חלק. מוזגים מעל העוגה ומכניסים שוב למקרר להתייצבות..
1
מחממים תנור ל165 מעלות. בקערה שמים ביצים וסוכר ומקציפים עד לתערובת תפוחה. מוסיפים מים ושמן ומערבבים. מוסיפים את הקמח תמי ,קקאו ואבקת אפייה ומערבבים עד לאיחוד. מעבירים לתבנית משומנת ואופים 25-30 דק או עד שקיסם שננעץ יוצא עם מעט פירורים. נותנים לעוגה להתקרר בצד..
2
לקרם- מקציפים את כל המצרכים עד לקבלת קרם יציב, מורחים מעל העוגה ומכניסים את העוגה למקרר לשעה..
3
לגנאש – ממיסים שוקולד ושמנת במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עם לקבלת גנאש חלק. מוזגים מעל העוגה ומכניסים שוב למקרר להתייצבות..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד