אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סיון אוחיון אברג׳ל

2,710
צפיות

קציצות עוף וירק שילדים אוהבים💕

המתכון של
קציצות עוף וירק שילדים אוהבים💕

קציצות עוף נדירותת שגם הילדים וגם המבוגרים טורפיםם אותן

לקבלת הספר של סיון אוחיון אברג׳ל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 750 גר חזה עוף טחון / שניצל טחון 
  • לשים בקערה ולהוסיף
  • ✅ חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
  • ✅ רבע צרור כוסברה קצוצה
  • ✅1 בצל גדול קצוץ דק דק במעבד מזון
  • ✅1 קישוא בינוני מגורד בפומפיה על הגס
  • ✅1 גזר בינוני מגורד בפומפיה על הגס
  • ✅1 תפוח אדמה מבושל ומרוסק* כמו לפירה (תקלפו את התפו"א, תחתכו אותו ל 4 ותרתיחו, אח"כ להוציא לצלחת ולרסק עם מזלג ולהוסיף לעיסת הקציצות כאשר זה מתקרר* ) .
  • ✅1 ביצה , ✅כפית ורבע שום כתוש*
  • ✅בערך 1/2 כוס חד"פ פירורי לחם לבנים רגילים
  • שמן ותבלינים..
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל המרכיבים יחד בקערה , להוסיף שמן לפי העין מעל הכל ואז להתחיל לתבל :.


  • 2

    1 כף מרק עוף, מלח , מעט פלפל לבן + מעט פלפל שחור ( לא לוותר על הפלפל הלבן..).


  • 3

    בערך רבע כף כורכום, כף פפריקה בשמן, מעט כמון, מעט תבלין לקציצות ראס אל חנות וקורט* קינמון (לא לוותר). להכניס למקרר קצת לספיגת טעמים ואז להתחיל לטגן במחבת עם שמן חצי עמוק.


  • 4

    בידיים רטובות מעט לגלגל קציצות בגודל בינוני ולפחוס מעט לקציצה שטוחה יחסית. להניח בשמן , ורק כאשר צד אחד הזהיב, להפוך בעזרת 2 כפות לצד השני. לטגן בלהבה הבינונית- גבוהה בגז.


  • 5

    (לא הלהבה הכי גדולה), להוציא לנייר סופג/רשת לתת להן להתקרר ולהתייצב כמה דקות ❤.


  • 6

    מתכון לפתיתים כוכבים: .


  • 7

    בסיר סוטאז לטגן 1 בצל קטן/בינוני.


  • 8

    עד הזהבה , להוסיף את הפתיתים כוכבים גם כן לטיגון קצרצר ולערבב שכל הפתיתים יכוסו בשמן. להוסיף כפית מרק עוף פרווה, מלח לפי הכמות, מעט פלפל שחור, מעט כורכום , מעט פפריקה,.


  • 9

    להוסיף מים רותחים* (על כל כוס פתיתים טיפה יותר מכוס וחצי מים.).


  • 10

    לערבב, לסגור מכסה להגיע לרתיחה .


  • 11

    לאחר מכן לכבות את הגז ולכסות את הסיר עם מגבת ל5 דקות , לפתוח שוב ולערבב.מוכן... לאחר מכן לערבב שוב לפני שהם מתקררים זה הסוד לפתיתים אחד אחד ..💕 .


1

לערבב את כל המרכיבים יחד בקערה , להוסיף שמן לפי העין מעל הכל ואז להתחיל לתבל :.


2

1 כף מרק עוף, מלח , מעט פלפל לבן + מעט פלפל שחור ( לא לוותר על הפלפל הלבן..).


3

בערך רבע כף כורכום, כף פפריקה בשמן, מעט כמון, מעט תבלין לקציצות ראס אל חנות וקורט* קינמון (לא לוותר). להכניס למקרר קצת לספיגת טעמים ואז להתחיל לטגן במחבת עם שמן חצי עמוק.


4

בידיים רטובות מעט לגלגל קציצות בגודל בינוני ולפחוס מעט לקציצה שטוחה יחסית. להניח בשמן , ורק כאשר צד אחד הזהיב, להפוך בעזרת 2 כפות לצד השני. לטגן בלהבה הבינונית- גבוהה בגז.


5

(לא הלהבה הכי גדולה), להוציא לנייר סופג/רשת לתת להן להתקרר ולהתייצב כמה דקות ❤.


6

מתכון לפתיתים כוכבים: .


7

בסיר סוטאז לטגן 1 בצל קטן/בינוני.


8

עד הזהבה , להוסיף את הפתיתים כוכבים גם כן לטיגון קצרצר ולערבב שכל הפתיתים יכוסו בשמן. להוסיף כפית מרק עוף פרווה, מלח לפי הכמות, מעט פלפל שחור, מעט כורכום , מעט פפריקה,.


9

להוסיף מים רותחים* (על כל כוס פתיתים טיפה יותר מכוס וחצי מים.).


10

לערבב, לסגור מכסה להגיע לרתיחה .


11

לאחר מכן לכבות את הגז ולכסות את הסיר עם מגבת ל5 דקות , לפתוח שוב ולערבב.מוכן... לאחר מכן לערבב שוב לפני שהם מתקררים זה הסוד לפתיתים אחד אחד ..💕 .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד