ספר המתכונים של לאה מאיר
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
3 תפוחי אדמה גדולים, קלופים, מגוררים בפומפיה דק וסחוטים מנוזלים היטב היטב.
-
2 בצלים בינוניים, קלופים, מגוררים בפומפיה דק וסחוטים מנוזלים היטב היטב.
-
-
חצי זר פטרוזיליה קצוץ דק דק.
-
2-3 גבעולי בצל ירוק (עם הלבן), קצוצים לעיגולים דקים.
-
-
1 כף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט או אפשר להחליף בכף שטוחה מלח, לשיקולכם.
-
-
-
1/4 כפית בהרט (אפשר לוותר).
-
1/4 כפית אבקת סודה לשתייה.
-
4 כפות גדושות קמח לבן או 4 כפות גדושות קמח תפוחי אדמה.
-
אופן ההכנה
-
1
מערבבים/לשים בקערה גדולה את כל מרכיבי הקציצות היטב היטב (ממליצה ללוש כמה דקות טובות כמו שלשים בצק).
-
2
במחבת גדולה ורחבה (ממליצה מחבת טפלון) יוצקים שמן בגובה של כ- 1 ס"מ, מחממים היטב, ממלאים כף גדושה מהתערובת, מעבירים למחבת ומשטחים עם הכף ליצירת קציצות שטוחות מעט.
-
3
מטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון חום-זהבהב.
-
4
זהו מוכן! ממליצה להכניס את הקציצות לתוך פיתה או לאפה עיראקית עם טחינה, עמבה, סלט ירקות, ליד טרשי (חמוצים עיראקים) ויאללה לזלול. .
-
5
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
1
מערבבים/לשים בקערה גדולה את כל מרכיבי הקציצות היטב היטב (ממליצה ללוש כמה דקות טובות כמו שלשים בצק).
2
במחבת גדולה ורחבה (ממליצה מחבת טפלון) יוצקים שמן בגובה של כ- 1 ס"מ, מחממים היטב, ממלאים כף גדושה מהתערובת, מעבירים למחבת ומשטחים עם הכף ליצירת קציצות שטוחות מעט.
3
מטגנים משני הצדדים עד לקבלת גוון חום-זהבהב.
4
זהו מוכן! ממליצה להכניס את הקציצות לתוך פיתה או לאפה עיראקית עם טחינה, עמבה, סלט ירקות, ליד טרשי (חמוצים עיראקים) ויאללה לזלול. .
5
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
