אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אנט ז'נו

279
צפיות

שבלולי שמרים מדהימים...

המתכון של
שבלולי שמרים מדהימים...

בצק קל, טעים מאד לאוהבי השמרים ניתן למלא עם כל מילוי

לקבלת הספר של אנט ז'נו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • ק"ג קמח מנופה
  • 1 כוס שמן
  • 2 חלמונים
  • 2ביצים
  • 2 כוסות מים פושרים
  • 2 כפות שמרים יבשים כפית מלאה משפר אפייה (אם אין אז לא חובה)
  • 3/4 כוס סוכר 2 סוכר וניל
  • מילוי
  • סוכר חום עם קינמון ואגוזים קצוצים
  • או שוקולד נוטלה
  • סירופ
  • כוס סוכר
  • כוס מים
אופן ההכנה
  • 1

    1. לשים במיקסר את כל החומרים למעט הקמח, להתחיל לערבב ולהוסיף בהדרגה את הקמח ללוש במיקסר כ-עשר דקות, לכסות ולהכניס למקרר ללילה. או להתפיח בחוץ..


  • 2

    2.לחלק את הבצק ל-4 חלקים, (אם הבצק רך לשים קמח על השיש) לרדד את הבצק למלא עם המילוי שרצוי לך = יוצא לך ארבע רולדות או לעשות שבלולים כמו בתמונה .


  • 3

    3. להתפיח בסביבות 40 דקות במקום חמים כשהן מכוסות. לחמם תנור ל-180-200 מעלות. לטרוף ביצה ולהבריש, לאפות במשך 30 דקות או עד שהן זהובות ויפות .


  • 4

    4. לקראת סוף האפייה להכין את הסירופ, לבשל את המים וסוכר כמה דקות עד שהוא מסמיך כשהעוגות יוצאות מהתנור לקרר אותן ולמרוח את הסירופ החם.(אם העוגה חמה למרוח את הסירופ קר... .


1

1. לשים במיקסר את כל החומרים למעט הקמח, להתחיל לערבב ולהוסיף בהדרגה את הקמח ללוש במיקסר כ-עשר דקות, לכסות ולהכניס למקרר ללילה. או להתפיח בחוץ..


2

2.לחלק את הבצק ל-4 חלקים, (אם הבצק רך לשים קמח על השיש) לרדד את הבצק למלא עם המילוי שרצוי לך = יוצא לך ארבע רולדות או לעשות שבלולים כמו בתמונה .


3

3. להתפיח בסביבות 40 דקות במקום חמים כשהן מכוסות. לחמם תנור ל-180-200 מעלות. לטרוף ביצה ולהבריש, לאפות במשך 30 דקות או עד שהן זהובות ויפות .


4

4. לקראת סוף האפייה להכין את הסירופ, לבשל את המים וסוכר כמה דקות עד שהוא מסמיך כשהעוגות יוצאות מהתנור לקרר אותן ולמרוח את הסירופ החם.(אם העוגה חמה למרוח את הסירופ קר... .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד