ספר המתכונים של אנט ז'נו
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
2 כפות שמרים יבשים כפית מלאה משפר אפייה (אם אין אז לא חובה)
-
-
מילוי
-
סוכר חום עם קינמון ואגוזים קצוצים
-
אופן ההכנה
-
1
1. לשים במיקסר את כל החומרים למעט הקמח, להתחיל לערבב ולהוסיף בהדרגה את הקמח ללוש במיקסר כ-עשר דקות, לכסות ולהכניס למקרר ללילה. או להתפיח בחוץ..
-
2
2.לחלק את הבצק ל-4 חלקים, (אם הבצק רך לשים קמח על השיש) לרדד את הבצק למלא עם המילוי שרצוי לך = יוצא לך ארבע רולדות או לעשות שבלולים כמו בתמונה .
-
3
3. להתפיח בסביבות 40 דקות במקום חמים כשהן מכוסות. לחמם תנור ל-180-200 מעלות. לטרוף ביצה ולהבריש, לאפות במשך 30 דקות או עד שהן זהובות ויפות .
-
4
4. לקראת סוף האפייה להכין את הסירופ, לבשל את המים וסוכר כמה דקות עד שהוא מסמיך כשהעוגות יוצאות מהתנור לקרר אותן ולמרוח את הסירופ החם.(אם העוגה חמה למרוח את הסירופ קר... .
1
1. לשים במיקסר את כל החומרים למעט הקמח, להתחיל לערבב ולהוסיף בהדרגה את הקמח ללוש במיקסר כ-עשר דקות, לכסות ולהכניס למקרר ללילה. או להתפיח בחוץ..
2
2.לחלק את הבצק ל-4 חלקים, (אם הבצק רך לשים קמח על השיש) לרדד את הבצק למלא עם המילוי שרצוי לך = יוצא לך ארבע רולדות או לעשות שבלולים כמו בתמונה .
3
3. להתפיח בסביבות 40 דקות במקום חמים כשהן מכוסות. לחמם תנור ל-180-200 מעלות. לטרוף ביצה ולהבריש, לאפות במשך 30 דקות או עד שהן זהובות ויפות .
4
4. לקראת סוף האפייה להכין את הסירופ, לבשל את המים וסוכר כמה דקות עד שהוא מסמיך כשהעוגות יוצאות מהתנור לקרר אותן ולמרוח את הסירופ החם.(אם העוגה חמה למרוח את הסירופ קר... .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
