אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אנט ז'נו

301
צפיות

עוגות שמרים

המתכון של
עוגות שמרים

מתכון מעולה, קוצר מחמאות רבות

לקבלת הספר של אנט ז'נו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • :עוגות שמרים
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 2 כפות גדושות שמרים יבשים
  • כוס סוכר
  • 2 חלמונים
  • 2 ביצים
  • 2 כוסות מים פושרים (כוס חד פעמי קר)
  • חצי כוס שמן (כוס חד פעמי קר)
  • 200 גר' חמאה רכה
  • 2 סוכר וניל
  • מלית
  • שוקולד נוטלה (אם אוהבים אפשר להוסיף אגוזים קצוצים)
  • לסירופ
  • כוס סוכר
  • כוס מים
  • להרתיח על אש קטנה
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערת המערבל את כל החומרים. ללוש היטב שמונה דקות במיקסר, עד שמתקבל בצק גמיש ורך. .


  • 2

    להתפיח עד קבלת נפח כפול.


  • 3

    לחלק את הבצק ל- 6 חלקים ,ליצור מהם כדורים ולכסות במגבת נקייה,.


  • 4

    לקחת כדור אחד של בצק ולרדד אותו למלבן דק. .


  • 5

    למרוח שוקולד למריחה, לגלגל לרולדה ולחתוך לשבע חתיכות ולשים בתבנית כמו שושנים, אפשר גם רולדה ולחתוך מהאמצע ולגלגל ..


  • 6

    למרוח בחלבון ולפזר מעל מעט סוכר..


  • 7

    לתת התפחה קלה ולאפות בתנור שחומם מראש ל-190 לאחר האפייה למרוח בסירופ, לצנן מעט, לעטוף עם נייר נצמד ולהקפיא, .


  • 8

    הקבוצה שלי: https://www.facebook.com/groups/124894024196974/.


  • 9

    הדף שלי: https://www.facebook.com/anet.jewellry.


1

לשים בקערת המערבל את כל החומרים. ללוש היטב שמונה דקות במיקסר, עד שמתקבל בצק גמיש ורך. .


2

להתפיח עד קבלת נפח כפול.


3

לחלק את הבצק ל- 6 חלקים ,ליצור מהם כדורים ולכסות במגבת נקייה,.


4

לקחת כדור אחד של בצק ולרדד אותו למלבן דק. .


5

למרוח שוקולד למריחה, לגלגל לרולדה ולחתוך לשבע חתיכות ולשים בתבנית כמו שושנים, אפשר גם רולדה ולחתוך מהאמצע ולגלגל ..


6

למרוח בחלבון ולפזר מעל מעט סוכר..


7

לתת התפחה קלה ולאפות בתנור שחומם מראש ל-190 לאחר האפייה למרוח בסירופ, לצנן מעט, לעטוף עם נייר נצמד ולהקפיא, .


8

הקבוצה שלי: https://www.facebook.com/groups/124894024196974/.


9

הדף שלי: https://www.facebook.com/anet.jewellry.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד