אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אנט ז'נו

357
צפיות

רוגלך - שמרים:

המתכון של
רוגלך - שמרים:

בצק שמרים מעולה שתמיד מצליח...

לקבלת הספר של אנט ז'נו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 2 כפות גדושות שמרים יבשים
  • חצי כוס סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 4 חלמונים
  • 2 כוסות חלב פושר (כוס חד פעמי)
  • 400 גר' חמאה רכה
  • מלית
  • שוקולד נוטלה
  • לסירופ
  • כוס סוכר
  • כוס מים
  • להרתיח על אש קטנה
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערת המערבל את כל החומרים. ללוש היטב חמש דקות בערך, עד שמתקבל בצק גמיש ורך. .


  • 2

    לחלק את הבצק ל- 8 חלקים ,ליצור מהם כדורים ולכסות במגבת נקייה.


  • 3

    לקחת כדור אחד של בצק ולרדד אותו לעיגול דק. .


  • 4

    למרוח שוקולד למריחה, לחלק ל-16 חלקים שווים ולגלגל ..


  • 5

    למרוח בחלבון ולפזר מעל מעט סוכר..


  • 6

    לאפות בתנור שחומם מראש ל-190 לאחר האפייה למרוח בסירופ, לצנן ולהכניס לקופסא סגורה, אפשר לשמור בהקפאה.


1

לשים בקערת המערבל את כל החומרים. ללוש היטב חמש דקות בערך, עד שמתקבל בצק גמיש ורך. .


2

לחלק את הבצק ל- 8 חלקים ,ליצור מהם כדורים ולכסות במגבת נקייה.


3

לקחת כדור אחד של בצק ולרדד אותו לעיגול דק. .


4

למרוח שוקולד למריחה, לחלק ל-16 חלקים שווים ולגלגל ..


5

למרוח בחלבון ולפזר מעל מעט סוכר..


6

לאפות בתנור שחומם מראש ל-190 לאחר האפייה למרוח בסירופ, לצנן ולהכניס לקופסא סגורה, אפשר לשמור בהקפאה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד