אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה חכמון

368
צפיות

לחם כפרי

המתכון של
לחם כפרי

לעוף על האווריריות

לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3 כוסות קמח מלא מנופה
  • 1 כוס קמח לבן מנופה
  • מלח
  • 2 כפיות שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר חום/ לבן
  • 2 כפות שמן
  • 1.1/2 כוסות בערך מים פושרים
  • 2.1/2 חופנים של אגוזי מלך קלויים קצוצים
אופן ההכנה
  • 1

    לקערת מיקסר מוסיפים קמח שמרים. סוכר חום מים. .


  • 2

    את המים ליצוק בהדרגה והשמן. .


  • 3

    ללוש במהירות נמוכה. כשנוצר בצק להוסיף מלח ולהמשיך ללוש עוד 10 דקות. .


  • 4

    בשלב הלישה להוסיף שאריות המים לאט עד לקבלת בצק נעים. .


  • 5

    לגלגל את הבצק בקערה משומנת עד להכפלת הנפח..


  • 6

    לכסות בנילון ניצמד.


  • 7

    מוצאים אוויר ומכניסים לבצק את האגוזים בלישה עדינה ומעצבים לככר. .


  • 8

    מניחים בתבנית מוארכת משומנת ומרופדת..


  • 9

    אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אפיה בערך 30 עד 40 דקות .


  • 10

    כל אחד ותנורו. .


  • 11

    מוצאים ומצננים על רשת .


1

לקערת מיקסר מוסיפים קמח שמרים. סוכר חום מים. .


2

את המים ליצוק בהדרגה והשמן. .


3

ללוש במהירות נמוכה. כשנוצר בצק להוסיף מלח ולהמשיך ללוש עוד 10 דקות. .


4

בשלב הלישה להוסיף שאריות המים לאט עד לקבלת בצק נעים. .


5

לגלגל את הבצק בקערה משומנת עד להכפלת הנפח..


6

לכסות בנילון ניצמד.


7

מוצאים אוויר ומכניסים לבצק את האגוזים בלישה עדינה ומעצבים לככר. .


8

מניחים בתבנית מוארכת משומנת ומרופדת..


9

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אפיה בערך 30 עד 40 דקות .


10

כל אחד ותנורו. .


11

מוצאים ומצננים על רשת .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד