אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה רומני חכמון

224
צפיות

לחם כפרי

המתכון של
לחם כפרי

לעוף על האווריריות

לקבלת הספר של ג'וליאנה רומני חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3 כוסות קמח מלא מנופה
  • 1 כוס קמח לבן מנופה
  • מלח
  • 2 כפיות שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר חום/ לבן
  • 2 כפות שמן
  • 1.1/2 כוסות בערך מים פושרים
  • 2.1/2 חופנים של אגוזי מלך קלויים קצוצים
אופן ההכנה
  • 1

    לקערת מיקסר מוסיפים קמח שמרים. סוכר חום מים. .


  • 2

    את המים ליצוק בהדרגה והשמן. .


  • 3

    ללוש במהירות נמוכה. כשנוצר בצק להוסיף מלח ולהמשיך ללוש עוד 10 דקות. .


  • 4

    בשלב הלישה להוסיף שאריות המים לאט עד לקבלת בצק נעים. .


  • 5

    לגלגל את הבצק בקערה משומנת עד להכפלת הנפח..


  • 6

    לכסות בנילון ניצמד.


  • 7

    מוצאים אוויר ומכניסים לבצק את האגוזים בלישה עדינה ומעצבים לככר. .


  • 8

    מניחים בתבנית מוארכת משומנת ומרופדת..


  • 9

    אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אפיה בערך 30 עד 40 דקות .


  • 10

    כל אחד ותנורו. .


  • 11

    מוצאים ומצננים על רשת .


1

לקערת מיקסר מוסיפים קמח שמרים. סוכר חום מים. .


2

את המים ליצוק בהדרגה והשמן. .


3

ללוש במהירות נמוכה. כשנוצר בצק להוסיף מלח ולהמשיך ללוש עוד 10 דקות. .


4

בשלב הלישה להוסיף שאריות המים לאט עד לקבלת בצק נעים. .


5

לגלגל את הבצק בקערה משומנת עד להכפלת הנפח..


6

לכסות בנילון ניצמד.


7

מוצאים אוויר ומכניסים לבצק את האגוזים בלישה עדינה ומעצבים לככר. .


8

מניחים בתבנית מוארכת משומנת ומרופדת..


9

אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אפיה בערך 30 עד 40 דקות .


10

כל אחד ותנורו. .


11

מוצאים ומצננים על רשת .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד