אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה רומני חכמון

1,943
צפיות

לחם חדש יוצא לאתר המצאה בלעדית ויחודית שלי מתכון נהדר גם לחולי ציליאק מתכון מקורי שלי

המתכון של
לחם   חדש   יוצא לאתר  המצאה בלעדית  ויחודית שלי   מתכון נהדר  גם לחולי ציליאק   מתכון מקורי שלי

הלחם עם טחינה ושקדים. ללא גלוטן לחם טוב בריא ומשביע. מירקמו רך. ניתן לפרוס כשהוא חם להשאיר להצטנן ואחר להקפיא עם נישאר בכלל. הלחם אצלי נישאר בחוץ חיממתי טיפה והוא כביום היוולדו

לקבלת הספר של ג'וליאנה רומני חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לחם הכי הכי שיש והטעם מטריף
  • 4 ביצים גדולות
  • 400 גרם קמח טפיוקה
  • 140 גרם קמח שקדים / שקדים לבנים טחונים היטב
  • (שקדים שהושרו במים ללא קליפה ליבש בשמש/ בתנור 40-50מעלות אחר לטחון)
  • 3 כפות טחינה גולמית חומה
  • 460 גרם קמח קונידיטור
  • 2 כפות דבש
  • 1 כף גדולה זרעי ינסון
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 600 גרם מים פושרים
  • כ-3/4 שמן חמניות בכוס חד פעמית שתיה חמה
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת הלחם הטעים שאי אפשר להפסיק לאכול.


  • 2

    לערבב קמחים. קונידיטור. טפיוקה. וקמח שקדים. שמרים יבשים וזרעי ינסון. ולהניח בצד..


  • 3

    בקערת מיקסר להקציף ביצים. לקצף חזק.ובהדרגה להוסיף דבש. טחינה. שמן. ומפסיקים פעולת המיקסר ( העיסה יורדת זה בסדר) מוסיפים לקערת הקמחים.


  • 4

    מוסיפים לקערת הקמחים את המים הפושרים. וללוש היטב.


  • 5

    לערבב היטב את הבצק עם כף היטב.


  • 6

    ליצוק ל-3-4 תבניות לחם מאורכות . .


  • 7

    תבניות מרופדות בנייר אפיה.


  • 8

    מכסים במגבת מטבח נקייה. ומשאירים להתפחה 1/2 שעה.


  • 9

    מפזרים שומשום ושולחים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אופים כ- 30 -40 דקות.


  • 10

    שיטת קיסם אמצע יבש. שולפים את התבניות מהתנור ומכסים במגבת מטבח. מצננים לטמפרטורת החדר.


1

להכנת הלחם הטעים שאי אפשר להפסיק לאכול.


2

לערבב קמחים. קונידיטור. טפיוקה. וקמח שקדים. שמרים יבשים וזרעי ינסון. ולהניח בצד..


3

בקערת מיקסר להקציף ביצים. לקצף חזק.ובהדרגה להוסיף דבש. טחינה. שמן. ומפסיקים פעולת המיקסר ( העיסה יורדת זה בסדר) מוסיפים לקערת הקמחים.


4

מוסיפים לקערת הקמחים את המים הפושרים. וללוש היטב.


5

לערבב היטב את הבצק עם כף היטב.


6

ליצוק ל-3-4 תבניות לחם מאורכות . .


7

תבניות מרופדות בנייר אפיה.


8

מכסים במגבת מטבח נקייה. ומשאירים להתפחה 1/2 שעה.


9

מפזרים שומשום ושולחים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אופים כ- 30 -40 דקות.


10

שיטת קיסם אמצע יבש. שולפים את התבניות מהתנור ומכסים במגבת מטבח. מצננים לטמפרטורת החדר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד