הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הלחם עם טחינה ושקדים. ללא גלוטן לחם טוב בריא ומשביע. מירקמו רך. ניתן לפרוס כשהוא חם להשאיר להצטנן ואחר להקפיא עם נישאר בכלל. הלחם אצלי נישאר בחוץ חיממתי טיפה והוא כביום היוולדו
לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן
להכנת הלחם הטעים שאי אפשר להפסיק לאכול.
לערבב קמחים. קונידיטור. טפיוקה. וקמח שקדים. שמרים יבשים וזרעי ינסון. ולהניח בצד..
בקערת מיקסר להקציף ביצים. לקצף חזק.ובהדרגה להוסיף דבש. טחינה. שמן. ומפסיקים פעולת המיקסר ( העיסה יורדת זה בסדר) מוסיפים לקערת הקמחים.
מוסיפים לקערת הקמחים את המים הפושרים. וללוש היטב.
לערבב היטב את הבצק עם כף היטב.
ליצוק ל-3-4 תבניות לחם מאורכות . .
תבניות מרופדות בנייר אפיה.
מכסים במגבת מטבח נקייה. ומשאירים להתפחה 1/2 שעה.
מפזרים שומשום ושולחים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אופים כ- 30 -40 דקות.
שיטת קיסם אמצע יבש. שולפים את התבניות מהתנור ומכסים במגבת מטבח. מצננים לטמפרטורת החדר.
