אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה רומני חכמון

3,752
צפיות

לחמניות שום רכות ונחטפות

המתכון של
לחמניות שום   רכות ונחטפות

לאכול נכון ובמהירות חחח

לקבלת הספר של ג'וליאנה רומני חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1/2 קילו קמח מנופה
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1.1/2-2 כפות סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כוס שמן חמניות/אחר
  • 1.1/2 כוסות מים פושרים
  • למילוי
  • 10 שיני שום
  • צרור פיטרוזיליה
  • 10 עלי בזיליקום (אני אוהבת את הריח)
  • אפשר לעשות פחות 4-5 עלים נהדר
  • מי שלא אוהב בזילקום יכול לשים זעטר ואורגנו.
  • 6 זיתי קלמטה קצוץ לא דק
  • כוס שמן זית / 3/4 כוס
אופן ההכנה
  • 1

    להכין לפני תחילת הבצק את תערובת המילוי.לטחון במעבד מזון את הפיטרוזיליה עם הבזילקום. שיני השום. ושמן זית. למעט הזיתים אותם קוצצים. ולהניח בצד מכוסה .


  • 2

    לבצק.


  • 3

    בקערה שמים קמח. שמרים. סוכר. מלח. שמן. ומים פושרים .


  • 4

    לשים לבצק רך ונעים. .


  • 5

    בקערה משומנת לסובב את הבצק ולהניח להתפחה חצי שעה. שוב ללוש בידיים קלות ולהניח חצי שעה תפיחה. שוב ללוש קלות ולהניח חצי שעה תפיחה (עוד פעמים) .


  • 6

    לחתוך את הבצק ל-2 לרדד עם מערוך לעלה דק .


  • 7

    למרוח מהמלית ולגלגל לרולדה .


  • 8

    לפרוס לפרוסות שוות .


  • 9

    להכניס לתבנית אינגלש מרופדת בנייר אפיה. .


  • 10

    לתת להם תפיחה קלה אחרונה הם תופחים במהירות.מעט.


  • 11

    מורחים על הפרחים מהמילוי ושולחים לתנור ל-10 דקות. .


  • 12

    מוצאים מהתנור ושוב מורחים את כל המילוי שנשאר ושוב מכניסים חזרה לתנור עד גמר האפיה ושיזוף לא לאכול חם לחכות מעט ואז לטרוף. יאמי .


  • 13

    הערה חשובה .


  • 14

    עם ונישאר מהלחמניות ניתן להקפיא ולהפשיר ולחמם בתנור שוב .


  • 15

    .


1

להכין לפני תחילת הבצק את תערובת המילוי.לטחון במעבד מזון את הפיטרוזיליה עם הבזילקום. שיני השום. ושמן זית. למעט הזיתים אותם קוצצים. ולהניח בצד מכוסה .


2

לבצק.


3

בקערה שמים קמח. שמרים. סוכר. מלח. שמן. ומים פושרים .


4

לשים לבצק רך ונעים. .


5

בקערה משומנת לסובב את הבצק ולהניח להתפחה חצי שעה. שוב ללוש בידיים קלות ולהניח חצי שעה תפיחה. שוב ללוש קלות ולהניח חצי שעה תפיחה (עוד פעמים) .


6

לחתוך את הבצק ל-2 לרדד עם מערוך לעלה דק .


7

למרוח מהמלית ולגלגל לרולדה .


8

לפרוס לפרוסות שוות .


9

להכניס לתבנית אינגלש מרופדת בנייר אפיה. .


10

לתת להם תפיחה קלה אחרונה הם תופחים במהירות.מעט.


11

מורחים על הפרחים מהמילוי ושולחים לתנור ל-10 דקות. .


12

מוצאים מהתנור ושוב מורחים את כל המילוי שנשאר ושוב מכניסים חזרה לתנור עד גמר האפיה ושיזוף לא לאכול חם לחכות מעט ואז לטרוף. יאמי .


13

הערה חשובה .


14

עם ונישאר מהלחמניות ניתן להקפיא ולהפשיר ולחמם בתנור שוב .


15

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד