הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערת המיקסר מניחים מרכיבים יבשים ומערבלים 2 דקות..
מוסיפים בהדרגה מים חמימים,וכשמתחיל להתגבש לבצק מוסיפים את השמן .
מעבדים את הבצק 10-12 דק במיקסר.
מרססים/מלטפים את הבצק בשמן,מכסים בניילון נצמד ומגבת ומתפיחים עד להכפלה.
חלק מהבצק הכנתי לחמניות (כמו בתמונה) וחלק כיכר לחם כפרי..
מחממים מראש תנור ל180 מעלות.
צורת האפיה ללחמניות היא רגילה וללחם היא כך:.
את הבצק פותחים עם האצבעות על משטח מקומח ומפזרים תוספות אהובות שרוצים (זיתים,חמוציות,אגוזים וכו) סוגרים את הבצק על התוספות ומגלגלים על המשטח המקומח,מניחים להתפחה בתבנית אינגליש קייק מברזל (!!!) וחורצים 5 פסים..
מתפיחים עד להכפלת נפח, מורחים מים קרים ומפדרים בקמח..
מכניסים לתנור תבנית עם מים רותחים בתחתית ומעל אופים את הכיכר לחם על 15 דק אפיה רגילה,השאר על טורבו,עד שנהיה קריספי מבחוץ ורך בפנים!!.
מנגבים עם השקשוקה ונהנים מכל ביסססס!.
תהנו אהובות!.
