ספר המתכונים של רונית אבוחצירה
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
מתכון ❤
-
-
בערך 25 עלי גפן רצוי גדולים כאשר שוטפים אותם במים במידה והם קנויים
-
למלית
-
2 כוסות שקדים קצוצים כאשר הם קלויים על מחבט ללא שימון
-
-
-
1 קישוא חתוך לקוביות קטנות
-
1/2 חציל חתוך לקוביות קטנות
-
-
-
-
-
-
-
-
1 כוס שזיפים יבשים קצוצים
-
2 כוסות טחינה מערבבים עם 2 כוסות מים
-
-
אופן ההכנה
-
1
הכנת התערובת : .
-
2
מחממים מחבט עם שמן זית שמים את הבצל והשום עד שמתרכך מוסיפים חציל וקישוא לטיגון עוד 5 דקות .
-
3
מוסיפים את האורז והתבלינים בערך לעוד 2 דקות עירבוב .
-
4
מורידים מהאש מוסיפים פטרוזיליה לימון כבוש שזיפים ושקדים .
-
5
מחממים תנור 180 מעלות ומשמנים את התבנית עם ספריי שמן .
-
6
סידור עוגת עלי הגפן:.
-
7
שמים ריפוד בתחתית התבנית ומסדרים מסביב לתבנית עלים כאשר הם גולשים מחוץ לתבנית .
-
8
מסדרים שליש מתערובת האורז והירקות יוצקים שליש מכמות הטחינה ומסדרים שליש מהעגבניות מכסים בשכבה נוספת של עלי גפן חוזרים על הפעולה עוד פעמיים עד שמתקבלות 3 שכבות מסיימים בעלי גפן ומקפלים את השוליים לתוך התבנית מברישים את השכבה העליונה בשמן זית יוצקים בעדינות מים עד לכיסוי המאפה כולו .
-
9
אפיה שעה עד שנספגים הנוזלים והאורז מוכן .
-
10
לפני הגשה יוצקים טחינה מעל המאפה בערך כוס .
-
11
בהצלחה 🔥❤.
1
הכנת התערובת : .
2
מחממים מחבט עם שמן זית שמים את הבצל והשום עד שמתרכך מוסיפים חציל וקישוא לטיגון עוד 5 דקות .
3
מוסיפים את האורז והתבלינים בערך לעוד 2 דקות עירבוב .
4
מורידים מהאש מוסיפים פטרוזיליה לימון כבוש שזיפים ושקדים .
5
מחממים תנור 180 מעלות ומשמנים את התבנית עם ספריי שמן .
6
סידור עוגת עלי הגפן:.
7
שמים ריפוד בתחתית התבנית ומסדרים מסביב לתבנית עלים כאשר הם גולשים מחוץ לתבנית .
8
מסדרים שליש מתערובת האורז והירקות יוצקים שליש מכמות הטחינה ומסדרים שליש מהעגבניות מכסים בשכבה נוספת של עלי גפן חוזרים על הפעולה עוד פעמיים עד שמתקבלות 3 שכבות מסיימים בעלי גפן ומקפלים את השוליים לתוך התבנית מברישים את השכבה העליונה בשמן זית יוצקים בעדינות מים עד לכיסוי המאפה כולו .
9
אפיה שעה עד שנספגים הנוזלים והאורז מוכן .
10
לפני הגשה יוצקים טחינה מעל המאפה בערך כוס .
11
בהצלחה 🔥❤.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
