אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רונית אבוחצירה

337
צפיות

עלי גפן ממולא באורז

המתכון של
עלי גפן ממולא באורז

עוגה של עלי גפן טעים 👌🔥❤

לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • מתכון ❤
  • עלי גפן בתבנית גודל 22
  • בערך 25 עלי גפן רצוי גדולים כאשר שוטפים אותם במים במידה והם קנויים
  • למלית
  • 2 כוסות שקדים קצוצים כאשר הם קלויים על מחבט ללא שימון
  • קוצצים בצל אחד
  • קוצצים 3 שיני שום
  • 1 קישוא חתוך לקוביות קטנות
  • 1/2 חציל חתוך לקוביות קטנות
  • 2 כוסות אורז בסמטי
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית כמון
  • 1 כפית מלח
  • פלפל שחור לפי הטעם
  • חופן פטרוזילה קצוץ
  • בערך חמש כפות לימון כבוש
  • 1 כוס שזיפים יבשים קצוצים
  • 2 כוסות טחינה מערבבים עם 2 כוסות מים
  • 4 עגבניות פרוסות
  • ושמן זית
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת התערובת : .


  • 2

    מחממים מחבט עם שמן זית שמים את הבצל והשום עד שמתרכך מוסיפים חציל וקישוא לטיגון עוד 5 דקות .


  • 3

    מוסיפים את האורז והתבלינים בערך לעוד 2 דקות עירבוב .


  • 4

    מורידים מהאש מוסיפים פטרוזיליה לימון כבוש שזיפים ושקדים .


  • 5

    מחממים תנור 180 מעלות ומשמנים את התבנית עם ספריי שמן .


  • 6

    סידור עוגת עלי הגפן:.


  • 7

    שמים ריפוד בתחתית התבנית ומסדרים מסביב לתבנית עלים כאשר הם גולשים מחוץ לתבנית .


  • 8

    מסדרים שליש מתערובת האורז והירקות יוצקים שליש מכמות הטחינה ומסדרים שליש מהעגבניות מכסים בשכבה נוספת של עלי גפן חוזרים על הפעולה עוד פעמיים עד שמתקבלות 3 שכבות מסיימים בעלי גפן ומקפלים את השוליים לתוך התבנית מברישים את השכבה העליונה בשמן זית יוצקים בעדינות מים עד לכיסוי המאפה כולו .


  • 9

    אפיה שעה עד שנספגים הנוזלים והאורז מוכן .


  • 10

    לפני הגשה יוצקים טחינה מעל המאפה בערך כוס .


  • 11

    בהצלחה 🔥❤.


1

הכנת התערובת : .


2

מחממים מחבט עם שמן זית שמים את הבצל והשום עד שמתרכך מוסיפים חציל וקישוא לטיגון עוד 5 דקות .


3

מוסיפים את האורז והתבלינים בערך לעוד 2 דקות עירבוב .


4

מורידים מהאש מוסיפים פטרוזיליה לימון כבוש שזיפים ושקדים .


5

מחממים תנור 180 מעלות ומשמנים את התבנית עם ספריי שמן .


6

סידור עוגת עלי הגפן:.


7

שמים ריפוד בתחתית התבנית ומסדרים מסביב לתבנית עלים כאשר הם גולשים מחוץ לתבנית .


8

מסדרים שליש מתערובת האורז והירקות יוצקים שליש מכמות הטחינה ומסדרים שליש מהעגבניות מכסים בשכבה נוספת של עלי גפן חוזרים על הפעולה עוד פעמיים עד שמתקבלות 3 שכבות מסיימים בעלי גפן ומקפלים את השוליים לתוך התבנית מברישים את השכבה העליונה בשמן זית יוצקים בעדינות מים עד לכיסוי המאפה כולו .


9

אפיה שעה עד שנספגים הנוזלים והאורז מוכן .


10

לפני הגשה יוצקים טחינה מעל המאפה בערך כוס .


11

בהצלחה 🔥❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד