אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רונית אבוחצירה

2,476
צפיות

קובה דלעת

המתכון של
קובה דלעת

שתכינו תבינו כמה טעים 🔥♥️

לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • ♥️
אופן ההכנה
  • 1

    מרק : .


  • 2

    6 עלי מנגולד שטופים היטב חותכים אותם גס .


  • 3

    כרפס 4 גבעולים שטופים היטב וחתוכים גס.


  • 4

    3 קישואים חתוכים לעיגולים .


  • 5

    בצל שלם חתוך לקוביות .


  • 6

    דלעת בערך חצי חתוכה לקוביות .


  • 7

    ראש סלרי אחד חתוך לקוביות .


  • 8

    מעט שמן בסיר מטגנים עם בצל עד שרך מוסיפים את המנגולד הכרפס וראש הסלרי מטגנים חמש דקות .


  • 9

    שמים 2 כפות מלח .


  • 10

    כפית פלפל שחור .


  • 11

    כף כורכום .


  • 12

    כף וחצי פפריקה קופסא וחצי רסק עגבניות .


  • 13

    לסחוט 3 לימונים וחצי .


  • 14

    שמים מים עד כמעט סוף הסיר מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש .


  • 15

    הכנת הבשר : .


  • 16

    חצי קילו בשר טחון .


  • 17

    חצי צרור פטרוזיליה .


  • 18

    בצל בינוני קצוץ לקוביות .


  • 19

    כפית מלח .


  • 20

    כפית פלפל שחור .


  • 21

    מערבבים ומטגנים במחבת עד שהבשר לפני השחמה .


  • 22

    מסננים נוזלים וממתינים שהבשר יגיע לטמפ החדר .


  • 23

    הכנת בצק הקובה : .


  • 24

    חצי כוס גרישה מושרה מראש חצי שעה במים רותחים .


  • 25

    2.5 כוסות סולת שזה שווה 500 גרם .


  • 26

    שמים את הגרישה מערבבים .


  • 27

    כף וחצי שמן .


  • 28

    כפית מלח .


  • 29

    2 כוסות מים בבקשה להיזהר עם המים לכן לשים בזהירות לאט לאט מגיעים למרקם רך ונוח לעבודה .


  • 30

    ושמים למנוחה בערך 20 דקות , הבצק צריך להיות רך ונוח לא יבש .


  • 31

    הכנת הכדורים : .


  • 32

    מכינים כדורים בגודל כדור פינג פונג עם ידיים רטובות משטחים על כף היד את הבצק שמים כף מהבשר סוגרים ושמים ישר בסיר .


  • 33

    בישול הקובה חצי שעה לערך .


  • 34

    בזמן הבישול בודקים טעמים מוסיפים מלח או לימור אם חסר .


  • 35

    בהצלחה ♥️.


1

מרק : .


2

6 עלי מנגולד שטופים היטב חותכים אותם גס .


3

כרפס 4 גבעולים שטופים היטב וחתוכים גס.


4

3 קישואים חתוכים לעיגולים .


5

בצל שלם חתוך לקוביות .


6

דלעת בערך חצי חתוכה לקוביות .


7

ראש סלרי אחד חתוך לקוביות .


8

מעט שמן בסיר מטגנים עם בצל עד שרך מוסיפים את המנגולד הכרפס וראש הסלרי מטגנים חמש דקות .


9

שמים 2 כפות מלח .


10

כפית פלפל שחור .


11

כף כורכום .


12

כף וחצי פפריקה קופסא וחצי רסק עגבניות .


13

לסחוט 3 לימונים וחצי .


14

שמים מים עד כמעט סוף הסיר מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש .


15

הכנת הבשר : .


16

חצי קילו בשר טחון .


17

חצי צרור פטרוזיליה .


18

בצל בינוני קצוץ לקוביות .


19

כפית מלח .


20

כפית פלפל שחור .


21

מערבבים ומטגנים במחבת עד שהבשר לפני השחמה .


22

מסננים נוזלים וממתינים שהבשר יגיע לטמפ החדר .


23

הכנת בצק הקובה : .


24

חצי כוס גרישה מושרה מראש חצי שעה במים רותחים .


25

2.5 כוסות סולת שזה שווה 500 גרם .


26

שמים את הגרישה מערבבים .


27

כף וחצי שמן .


28

כפית מלח .


29

2 כוסות מים בבקשה להיזהר עם המים לכן לשים בזהירות לאט לאט מגיעים למרקם רך ונוח לעבודה .


30

ושמים למנוחה בערך 20 דקות , הבצק צריך להיות רך ונוח לא יבש .


31

הכנת הכדורים : .


32

מכינים כדורים בגודל כדור פינג פונג עם ידיים רטובות משטחים על כף היד את הבצק שמים כף מהבשר סוגרים ושמים ישר בסיר .


33

בישול הקובה חצי שעה לערך .


34

בזמן הבישול בודקים טעמים מוסיפים מלח או לימור אם חסר .


35

בהצלחה ♥️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד