אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

2,227
צפיות

מג'דרה עדשים ואורז

המתכון של
מג'דרה עדשים ואורז

ניתן להכין עם עדשים שחורות, ניתן להכין עם קינואה כתחליף לאורז.

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • מספר מנות1 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: אורז
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 1 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/2 כוס עדשים ירוקות
  • 1 כוס אורז בסמטי
  • 2 יחידות בצל גדול
  • 1 כפית סוכר חום
  • 2 כפיות מלח
  • 2 כפיות כמון
  • 1/2 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את העדשים במים כשעה. לאחר ההשרייה לבשל את העדשים עם מי ההשרייה, להוסיף עוד מים שיכסו מעל העדשים. לבשל כ-20 דק' 1/2 בישול..


  • 2

    לקצוץ את הבצלים, לטגן עד שמשחימים היטב להוסיף כפית גדושה של סוכר ולטגן עוד כ-1-2 דק'. להוציא את הבצל מהסיר ולהניח בצד..


  • 3

    לסנן את העדשים שבושלו, לשמור את המים המסוננים. להכניס את העדשים לסיר, להוסיף את האורז, להוסיף 2 כוסות מים רותחים כולל המים של העדשים. להוסיף מלח, פלפל וכמון להביא לרתיחה. כשרותח לכסות להנמיך את האש לחום נמוך ולבשל מכוסה 20 דק'..


  • 4

    כשהאורז מוכן לכבות, ולהשאיר מכוסה עם מגבת מעל לעוד מספר דק'..


  • 5

    לפתוח את הסיר לפורר את האורז עם מזלג, להוסיף פנימה את הבצל המטוגן לערבב ביחד בעזרת המזלג. כדאי להשאיר מכוסה עד לארוחה..


1

להשרות את העדשים במים כשעה. לאחר ההשרייה לבשל את העדשים עם מי ההשרייה, להוסיף עוד מים שיכסו מעל העדשים. לבשל כ-20 דק' 1/2 בישול..


2

לקצוץ את הבצלים, לטגן עד שמשחימים היטב להוסיף כפית גדושה של סוכר ולטגן עוד כ-1-2 דק'. להוציא את הבצל מהסיר ולהניח בצד..


3

לסנן את העדשים שבושלו, לשמור את המים המסוננים. להכניס את העדשים לסיר, להוסיף את האורז, להוסיף 2 כוסות מים רותחים כולל המים של העדשים. להוסיף מלח, פלפל וכמון להביא לרתיחה. כשרותח לכסות להנמיך את האש לחום נמוך ולבשל מכוסה 20 דק'..


4

כשהאורז מוכן לכבות, ולהשאיר מכוסה עם מגבת מעל לעוד מספר דק'..


5

לפתוח את הסיר לפורר את האורז עם מזלג, להוסיף פנימה את הבצל המטוגן לערבב ביחד בעזרת המזלג. כדאי להשאיר מכוסה עד לארוחה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד